Теплый салат с киноа и овощами
Вкусным, полезным теплым салатом из киноа с овощами можно смело заменить один прием пищи, особенно если вы пытаетесь сбросить пару лишних килограммов после длительных новогодних застолий. Несмотря на наличие только овощей и крупы в салате, он получается очень сытным и калорийным, вы запросто дотянете до ужина, не испытывая сильного чувства голода.
Ингредиенты:
- Киноа красная - 150 г
- Помидоры черри - 200 г
- Авокадо мелкое - 1 шт.
- Оливки б.к. - 10 шт.
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по желанию
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
- Петрушка, укроп - 10 г
- Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для теплого салата с киноа и овощами. Помидоры, авокадо и лимон помойте.
- Киноа переложите в небольшой казанчик, залейте холодной водой в пропорции 1 к 2, варите на умеренном огне минут 15-20, до полного испарения воды.
- А пока крупа варится, быстро порежьте помидоры черри четвертинками и оливки кружочками, сложите в глубокую миску.
- Авокадо очистите от кожуры и косточки, мякоть нарежьте мелким кубиком, переложите в миску, полейте лимонным соком.
- Добавьте к овощам горячую киноа, всыпьте нарубленную свежую зелень.
- Влейте оливковое масло первого отжима, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте салат.
- Разложите теплый салат с киноа и овощами по порциям и немедленно подавайте к столу.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
191 кКал
Салат с редиской белокочанной капустой и яйцом очень вкусный весенний салат в котором используется молодая белокочанная капуста Для сытности в салат добавляются варёные яйца Такой салат можно заправить майонезом сметаной или натуральным йогурт ...