Жареные пирожки с ревенем
В сезон ревеня предлагаю приготовить жареные пирожки с начинкой из ревеня. Пирожки готовим на кефирном тесте с содой и разрыхлителем. Чтобы начинка внутри была не водянистой, добавляем крахмал. Пирожки жарим во фритюре. Пирожки с ревенем получаются очень вкусными, с нежным мякишем и вкусной начинкой. Такие пирожки можно приготовить для домашнего чаепития.
Ингредиенты:
- Кефир - 500 мл
- Мука - 600 г
- Сода - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Ревень - 360 г
- Крахмал - 2 ст.л.
- Сахар - 7-9 ст.л.
- Растительное масло (для фритюра) - 200 мл
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления жареных пирожков с ревенем на сковороде. Ревень намыть.
- Кефир влить в миску и добавить соль и соду. Перемешать ложкой и оставить на пару минут.
- Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать тесто ложкой.
- Тесто получится липким и вязким. Оставить его в миске на 10 минут.
- Подготовить начинку. С ревеня снять тонкую пленку и нарезать ревень на кусочки.
- Тесто разделить на 16 частей. Каждую часть теста растянуть руками в круг. Если тесто сильно липнет, то руки смазать растительным маслом. На середину теста выложить чуть больше щепотки крахмала, затем кусочки ревеня, а сверху присыпать сахаром.
- Завернуть начинку в тесто, сформировать круглые пирожки.
- Растительное масло влить в сковороду и разогреть. Выложить пирожки в сковороду.
- Жарить пирожки с ревенем в масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце и удалить излишки масла.
- Подать пышные и очень вкусные пирожки с начинкой из ревеня к столу.
- Вот такие воздушные, с сочной начинкой, получились пирожки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
200 кКал
Морской бычок мелкая рыба которая в наших широтах водится в Черном и Азовском морях Несмотря на свой непритязательный вид эта рыбка обладает нежным и вкусным сладковатым белым мясом Бычков часто жарят или вялят Я же предлагаю приготовить из н ...