Теплый салат с лососем (семгой) и рукколой
Идеальный вариант, чтобы порадовать себя или близких простым, но вкусным блюдом. Его можно приготовить буквально за четверть часа. Рыба на сковороде пропитывается ароматным маслом и кисло-сладким соком помидоров, благодаря чему получается еще более нежной. Если решите использовать для салата крупные помидоры, берите плоды средней спелости, чтобы после нарезки и обжарки они не потеряли форму, тогда салат будет выглядеть максимально аккуратно и аппетитно.
Ингредиенты:
- Лосось - 180 г
- Помидоры сливки - 10-12 шт.
- Рукола - 30 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Зеленый лук - 1-2 пера
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все нужные продукты для теплого салата с лососем (семгой) и рукколой.
- Руколу промойте и обсушите салфетками, переложите в салатник. Особо крупные листья можно порвать руками.
- На сковороде раскалите оливковое масло и обжаривайте 3-4 минуты рыбу с одной стороны, затем переверните на другую сторону.
- Нарежьте помидоры на половинки и выложите в сковороду срезами вниз. Готовьте еще минут 5 под крышкой.
- Переложите помидоры в сковороду. Рыбу разомните лопаткой и тоже отправьте в салатник.
- Можно немного сбрызнуть салат оливковым маслом, а также присыпать специями и нарезанным зеленым луком.
- Теплый салат с лососем (семгой) и рукколой готов - подавайте сразу же. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
114 кКал
Аппетитная и вкусная закуска Готовятся тарталетки с красной икрой и сливочным сыром буквально за 10 минут Чтобы закуска выглядела аккуратно и аппетитно сливочный сыр выдавливайте через кулинарный пакет с фигуристой насадкой Если пакета нет ...