Кисель из винограда на крахмале
Ягодный или фруктовый кисель - замечательный напиток для взрослых и детей, полезный, ароматный и вкусный. Любителям киселя советую приготовить его из винограда. Подойдет виноград любого сорта. Но чтобы напиток был ярким и красивым, лучше взять темные сорта. Сахар кладите по вкусу, учитывая, что виноград, как правило, очень сладкий.
Ингредиенты:
- Виноград - 300 г
- Сахар - 2-3 ст.л.
- Крахмал картофельный - 2 ст.л.
- Вода - 1,3 л
Инструкции:
- Для приготовления киселя из винограда на крахмале потребуются следующие компоненты (подробнее - в списке ингредиентов).
- Виноград помойте, удалите веточки и выложите ягоды в кастрюлю.
- Добавьте сахар по вкусу.
- Залейте виноград с сахаром свежей фильтрованной или бутилированной водой и поставьте кастрюлю на плиту. Варите ягоды 20-25 минут с момента закипания.
- Крахмал разведите в 50 мл холодной воды.
- В кипящий виноградный отвар налейте разведенный крахмал и, постоянно помешивая, доведите до загустения. На это потребуется несколько минут.
- Готовый кисель из винограда на крахмале процедите и подавайте к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.
Время приготовления:
35 мин. :
32 кКал
Примерно до середины 19 века для выпечки хлеба чаще всего использовалась хмелевая закваска Хмелевая закваска считается самой сильной природной закваской по сравнению например с яблочной виноградной заквасками закваской на изюме кукурузных рыль ...