Терпуг в фольге в духовке
Ингредиенты:
- Терпуг - 300 г
- Морковь - 20 г
- Лук - 20 г
- Лимон - 1/4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Фольга
Инструкции:
- Сегодня мы будем готовить терпуга в фольге запеченного в духовом шкафу. Для начала уточним, что за зверь такой этот терпуг - это морская рыбка, продается среднего размера, от 300 грамм и чуть выше, стоит относительно недорого. Пишут, что рыба ценится за высокое содержание жира, но лично я этот жир не разглядела)
- Чтобы приготовить терпуга в фольге в духовке подготовим продукты по списку.
- Отрежем у рыбы плавники и хвост, аккуратно разрежем брюшко и вытащим внутренности, удалим жабры, очистим от чешуи и промоем прохладной водой.
- Морковь натрем на крупной терке, лук очистим и порежем полукольцами.
- Рыбу натрем специями внутри и со всех сторон, в брюшко положим морковь и порезанный полукольцами лук.
- Сделаем несколько продольных разрезов и вставим в них кусочки лимона.
- Завернем рыбу в фольгу и поместим в огнеупорную посуду.
- Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
- Вкусный запечённый в фольге в духовке терпуг готов. Подаем в горячем виде с различными гарнирами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
92 кКал
...