Винегрет с курицей

Винегрет с курицей получается более сытным и калорийным, чем в классическом рецепте, где присутствуют только овощи. Но это не делает его менее вкусным. Наоборот, винегрет с мясом выходит необычным и оригинальным. Все, кто любит салаты с мясом, обратите внимание на данный рецепт.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки - 250 г
• Свекла - 150 г
• Картофель - 150 г
• Морковка - 100 г
• Соленые огурцы - 100 г
• Подсолнечное масло - 3-4 ст. л.
• Зеленый лук - 5-7 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Чтобы приготовить винегрет с курицей за короткое время, советую заранее сварить куриное мясо и все овощи - корнеплоды. Дольше всех варится свекла. Для винегрета возьмите куриное филе или бедрышки без кожи. Для заправки используйте любое масло - подсолнечное или оливковое. Картофель и морковку промойте и варите в кожуре 20-25 минут. Промытую свеклу варите 40-45 минут. Для салата овощи и мясо должны быть полностью остывшими.
2. Сварите куриные бедрышки. Я удаляю кожу, промываю мясо и заливаю холодной водой, варю мясо 25-30 минут с добавлением соли. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
3. Сваренный картофель почистите и нарежьте кубиками.
4. Также почистите морковку и нарежьте кубиками.
5. Сваренную свеклу почистите и измельчите. Овощи должны быть хорошо сварены и быть мягкими.
6. Срежьте хвостики с соленых огурцов, затем нарежьте так же, как и другие ингредиенты - кубиками.
7. В глубокую емкость всыпьте все нарезанные продукты - картофель, морковку, свеклу, огурцы и курицу.
8. Всыпьте мелко нарезанный зеленый лук в салат, полейте винегрет подсолнечным или другим маслом. Я люблю использовать рыночное пахучее нерафинированное масло. Масла не жалейте, салат должен быть сочным и вкусным. Добавьте соль, черный перец по вкусу, перемешайте. Дайте настояться в холодильнике 20-25 минут, пусть остынет.
9. Затем подавайте винегрет с курицей к столу в порционной посуде. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 128 кКал

Морс из боярышника

Боярышник это лечебное растение У него полезны не только плоды но и листья и цветы Окраска плодов зависит от вида и сорта растения и может быть от оранжево жёлтой до ярко оранжевой даже красной Из плодов боярышника в промышленных масштабах из ...