Тёртый пирог со смородиной
Предлагаю приготовить тертый песочный пирог со смородиной и угостить своих родных за чашечкой ароматного чая.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 600 г
- Сахар - 200 г
- Масло сливочное - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль – 2 щепотки
- Смородина черная - 200 г
- Крахмал - 1 ст.л.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить тертый пирог со смородиной и угостить своих родных за чашечкой ароматного чая. На просторах интернета большое количество рецептов этого пирога, и у каждой хозяюшки свои тонкости и секреты приготовления. Наверняка, вы готовили тертый пирог с вареньем.
- В этом рецепте предлагаю варенье заменить ягодой. Смородину можно взять свежую в сезон урожая, а в зимний период отлично подойдут замороженные ягоды.
- Для приготовления возьмите следующие продукты.
- Тесто для пирога можно приготовить в кухонном комбайне или замесить руками. Я использую кухонный миксер, у которого есть функция замеса теста. В чашу добавляю сахарный песок, куриные яйца, мягкое сливочное масло или маргарин, соль и соду. Смешиваем содержимое чаши, чтобы все ингредиенты соединились.
- Частями подсыпьте просеянную пшеничную муку.
- Продолжите замес до тех пор, пока тесто не будет липнуть к стенкам чаши.
- Выложите тесто на доску. При нажатии руками на клубок теста, оно не липнет к рукам.
- Разделите на две половинки. Одну часть сделайте больше, другую – меньше. Упакуйте в пищевую пленку и отправьте в морозилку кусочек поменьше, а второй кусок - в холодильник. Меньший клубок нужно хорошо подморозить, чтобы его можно было натереть на терке.
- Смородину свежую или замороженную присыпьте крахмалом и перемешайте, чтобы ягодки хорошо запанировались. Замороженную ягоду не нужно размораживать.
- Достаньте из холодильника кусочек побольше и раскатайте в пласт по размеру формы.
- Форму размером 20х30 см застелите пергаментом. Уложите пласт теста. Разровняйте по дну.
- Распределите начинку.
- Достаньте из морозилки второй, хорошо замороженный, кусочек теста и сверху натрите на крупной терке. Старайтесь терку держать на весу и распределяйте начинку равномерно по всей форме. Отправьте в горячую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.
- Тертый пирог со смородиной готов.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
3 ч. :
350 кКал
Сегодня я предлагаю приготовить вкусного линя по самому простому рецепту Линь рыба сезонная с нежной вкусной мякотью Костей в такой рыбе не очень много она полезная и вкусная Линь может быть включён в рацион людей на различных диетах так ...