Тесто для курника на сметане и майонезе

Очень быстрое песочное тесто для курника на сметане и майонезе. Прекрасно лепится, а в готовом виде напоминает слоеное тесто.

Ингредиенты:

• Сметана - 0,5 стакана
• Сода пищевая - 1/3 ч.л.
• Мука пшеничная - 3 стакана
• Масло сливочное - 100 грамм
• Майонез - 0,5 стакана
• Соль - 0.5 ч.л.

Инструкции:

1. Тесто для приготовления курника вы можете взять готовое слоеное или замесить домашнее пресное на кефире или сметане. Мне нравится готовить курник именно с этим вариантом теста - замешивается на сметане и майонезе. Тесто получается нежным и эластичным, при выпечке оно напоминает слоеное тесто.
2. Для приготовления теста для курника на сметане и майонезе возьмите сметану, соду пищевую, муку пшеничную, масло сливочное, майонез и соль.
3. Насыпаем в миску 2 стакана муки и перетираем её в крошку со сливочным маслом. Масло должно быть мягкое, но не растопленное.
4. Добавляем в миску сметану, соль, соду и майонез.
5. Перемешиваем массу.
6. Добавляя понемногу муки, замешиваем не липнущее к рукам тесто. При этом должно остаться немного муки, её будем использовать при раскатывании теста.
7. Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
8. По истечении этого времени тесто для курника готово к выпечке. Вкусных вам пирогов!

Время приготовления: 40 мин. : 387 кКал

Хачапури по-мегрельски

В этом рецепте мы готовим Хачапури по мегрельски Блюдо выпекается в духовке и состоит 2 х сырных слоев ...