Тирамису на шоколадном бисквите без яиц

Тирамису на шоколадном бисквите без яиц

Ингредиенты:

  • Бисквит шоколадный - 1 шт;
  • Сливки (30%) - 300 мл;
  • Сыр Маскарпоне - 250 грамм;
  • Сахарная пудра - по вкусу;
  • Кофе растворимый - 2 ч.л;
  • Коньяк - 1 ст.л;
  • Какао для посыпки;
  • Черешня коктейльная - для украшения.

Инструкции:

  1. Тирамису давно уже стал международным и всеми любимым рецептом. Я никогда не готовлю классический тирамису на яйцах, но часто готовлю разные варианты, когда смешивается сыр Маскарпоне и сливки. Добавки могут быть всевозможными - кофе, фрукты, ликеры, ягоды, все, что нравится вам по вкусу. Не обязательно искать, не везде бывающее в продаже, печенье Савоярди ... Сегодня готовим десерт на шоколадном бисквите. Для этих целей прекрасно подойдут обрезки бисквита или подсохший бисквит. Или, как у меня, специально испеченный.
  2. Нам понадобятся такие ингредиенты:
  3. Бисквит нарезать ломтиками одинаковой толщины.
  4. Приготовить кофейную пропитку. Я почему-то не признаю других пропиток. Считаю, что в Тирамису вкус обязательно должен быть кофейным, а наполнители могут быть разными. Для этого в теплой воде нужно растворить 2 ч.л. кофе и добавить коньяк. Если десерт будет предназначен так же и для детей, то спиртное можно не добавлять.
  5. Смешать сливки, сахарную пудру и сыр Маскарпоне.
  6. Слегка взбить блендером до легких пиков. Я брала сливки не самой высокой жирности, поэтому у меня получился мягкий крем. То, что и требуется для нежной текстуры.
  7. В форму выложить ломтики бисквита. С помощью кисти слегка пропитать кофейной жидкостью.
  8. Выложить и разровнять крем по всей поверхности. Повторить еще один слой.
  9. Верх посыпать какао.
  10. Украсить фисташками и коктейльной черешней. Дать настояться десерту несколько часов в холодильнике.
  11. Угощайтесь!
Время приготовления: 20 мин. : 315 кКал

Салат «Грибная поляна» с ветчиной

Салат «Грибная поляна» с ветчиной Салат Грибная поляна имеет множество различных вариаций Такой салат всегда выглядит очень празднично и актуален для любого торжества Сегодня предлагаю приготовить вариант с ветчиной и сыром Как правило такой салат готовится как перевёртыш то е ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Конфитюр из яблок, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!