Тирамису со сливками
Я думаю, не найдется ни одно человека, который не пробовал бы этот тирамису хотя бы раз в жизни!
Очень нежный итальянский десерт "Тирамису" можно легко приготовить в домашних условиях. Я часто готовлю этот десерт, и именно поэтому у меня имеется два варианта крема для этого десерта. Один - классический вариант, с яйцами.
А другой вариант, более простой, я предложу вам сегодня - Тирамису со сливками и маскарпоне.
Ингредиенты:
- Крем маскарпоне - 250 г
- Сливки - 200 мл
- Печенье "Савоярди" - 200 г
- Кофе заваренный - 200 мл
- Коньяк - 2 ст.л.
- Сахарная пудра - 3 ст.л.
- Какао-порошок - 1 ст.л.
Инструкции:
- Итак, подготовим все продукты по списку. Кофе лучше приготовить заварной и заранее, чтобы к моменту приготовления десерта он остыл.
- Приготовим крем для десерта. В миску выкладываем крем Маскарпоне.
- Вливаем к сыру сливки 30% жирности.
- Добавляем сахарную пудру.
- ВАЖНО: мы не любим очень сладкий крем, поэтому сахарной пудры я кладу по минимуму, можете добавить чуть больше сахарной пудры на свой вкус.
- Миксером взбиваем все ингредиенты до получения густого крема.
- Смешиваем в миске остывший заваренный кофе и коньяк.
- Теперь самое время собрать наш десерт "Тирамису".
- Дно формы покрываем тонким слоем крема. Макаем палочки печенья савоярди в кофейно-коньячный раствор и выкладываем печенье в один слой в форму.
- Сверху распределяем две-три ложки крема.
- Повторяем несколько раз слои печенья и крема. У нас должен остаться крем, мы им украсим наш десерт перед подачей.
- В самом конце накрываем десерт пленкой и отправляем его в холодильник на пару часов.
- Оставшимся кремом украшаем пропитавшийся десерт "Тирамису" со сливками и маскарпоне, посыпаем какао-порошком и подаем его к столу.
- Приятного чаепития по-итальянски!
Время приготовления:
1 ч. :
250 кКал
Печенье простое по вкусу а изюм это его изюминка как бы коряво это ни звучало ...