Толстолобик, тушёный в укропно-луковом соусе
Ингредиенты:
- Толстолобик – 1 кг;
- Лук зелёный – 1 пучок;
- Зелень укропа – 1 пучок;
- Сметана – 200 грамм;
- Приправа для рыбы – 1 ч. ложка;
- Мука пшеничная – 2 ст. ложки;
- Вода – 70 мл;
- Соль – по вкусу.
Инструкции:
- Толстолобик – мясистая и в меру костистая рыба. Как и любую другую рыбу его можно просто пожарить, но если ещё слегка поколдовать над ним, то можно получить настоящий деликатес. Предлагаю вашему вниманию толстолобика, тушёного в укропно-луковом соусе. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат порадует.
- Для приготовления блюда нужно взять свежую тушку толстолобика, зелёный лук, зелень укропа, сметану, муку, приправу для рыбы, воду и соль.
- Лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.
- Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нашинковать.
- Рыбу почистить, отрезать голову, удалить внутренности, тщательно промыть, отделить филе от хребта и нарезать его кусочками.
- Посыпать филе приправой для рыбы.
- Кусочки рыбы натереть приправой и оставить на 10 минут.
- Обвалять рыбу в муке.
- Обжарить кусочки рыбы с одной стороны, перевернуть на другую сторону и посыпать измельчённым луком и укропом.
- Сметану развести водой и посолить по вкусу.
- Залить рыбу с луком и укропом сметаной.
- Тушить под крышкой в течение 20 минут.
- Подать с гарниром из гречки или картофеля.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
125 кКал
Предлагаю приготовить простое но вкусное и полезное блюдо из риса со смесью замороженных овощей В составе мексиканской смеси такие овощи которые любят практически все домашние горошек кукуруза болгарский перец стручковая фасоль и красная фа ...