Толстые блины на кефире как у бабушки
В моей семье очень любят есть на завтрак или полдник толстые блины как у бабушки. Их часто готовят на дрожжах. Но я предлагаю более простой и быстрый рецепт - на кефире. Блины получаются нежными и вкусными. Подавайте их с любыми добавками, которые вам по душе: джемом, вареньем, сгущенным молоком или мёдом.
Кефир для приготовления блинов берите любой жирности.
Ингредиенты:
- Кефир - 500 мл
- Мука пшеничная - 350 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления толстых блинов на кефире как у бабушки - перед вами, на фото.
- В миску разбейте яйца, насыпьте соль и сахар.
- Взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром и солью.
- Налейте кефир и насыпьте соду, перемешайте эти ингредиенты.
- Постепенно, небольшими порциями насыпьте просеянную муку.
- Тесто получается по консистенции как нежирная сметана - достаточно густое. Налейте растительное масло и еще раз перемешайте.
- Сковороду хорошо разогрейте, смажьте небольшим количеством растительного масла и налейте половник теста. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то маслом можно больше не смазывать.
- Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые блины сложите горкой на тарелке.
- Толстые блины на кефире как у бабушки готовы.
Время приготовления:
30 мин. :
196 кКал
Несладкая запеканка из творога с твёрдым сыром и укропом приготовленная в духовке ...