Томатный хлеб на топлёном молоке

Ингредиенты:

• Топлёное молоко - 300 мл
• Мука пшеничная - 500 г
• Дрожжи сухие - 7 г
• Сахарный песок - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Прованские травы - 1 ч.л.
• Сушёная паприка - 1 ст.л.
• Шафран - щепотка
• Оливковое масло - 30 мл

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления томатного хлеба на топлёном молоке.
2. Муку просеять в миску.
3. Томатную пасту смешать с топлёным молоком, добавить оливковое масло, снова перемешать.
4. К муке отправить все ингредиенты, замесить тесто. Я использую кухонную машину с насадкой крюк (15 минут на 1-й скорости).
5. Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом, закрыть и оставить на час для подъёма.
6. Через час тесто обмять и разделить на 2 части.
7. Из одной скатать круг.
8. На круге обозначить треугольник.
9. Тесто собрать и тщательно залепить по шву.
10. Из второй части скатать жгут.
11. Сформовать хлеб, перекидывая оба конца друг через друга.
12. В конце тщательно залепить.
13. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, накрыть льняным или х/б полотенцем, сбрызнуть из пульверизатора водой. Оставить ещё минут на
14. После расстойки можно украсить хлеб по желанию. Один я присыпала мукой, используя заготовки, вырезанные из бумаги.
15. Второй посыпала семечками и кунжутом.
16. Теперь отправить хлеб в разогретую до 220 градусов духовку, сбрызнув её внутри водой. Выпекать таким образом 10 минут. Уменьшить нагрев до 190 градусов и печь ещё минут 30-40, зависит от размера хлеба.
17. Готовый хлеб остудить на решётке.
18. На стол томатный хлеб на топлёном молоке подавать полностью остывшим.
19. Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. : 260 кКал

Шоколадный торт «Наполеон»

Хочу поделиться шоколадным вариантом торта Наполеон Для шоколадных коржей в тесто будет добавлен какао порошок а для крема горький шоколад Рецепт хоть и простой но на мой взгляд всё таки трудоёмкий в том смысле что не на раз два Ещё ...