Томатный крем-суп с креветками

Легкий, свежий и ароматный суп-пюре из овощей и морепродуктов. Для придания сливочного вкуса выбирайте сливки большей жирности.

Ингредиенты:

• Креветки - 300 г
• Картофель - 3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Растительное масло - 20 г
• Вода - 200 мл
• Сливки - 100 мл
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Соль, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Чтобы приготовить томатный крем-суп с креветками, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного изменить.
2. Креветки опустите в кипящую воду и проварите 1-2 минуты. Затем откиньте на дуршлаг, остудите и очистите.
3. Лук и морковь очистите и нарежьте. В кастрюлю налейте немного растительного масла и обжарьте овощи в течение минуты.
4. Затем добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры. Прогрейте еще 2-3 минуты. Помидоры пустят сок и станут мягче.
5. Добавьте нарезанный картофель и влейте горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 15-17 минут.
6. За это время часть влаги испарится. Через ситечко посыпьте мукой. Перемешайте.
7. Часть креветок отложите для подачи, остальные отправьте в кастрюлю. Все ингредиенты измельчите в однородную массу.
8. В томатный суп-пюре с креветками добавьте сливки до необходимой консистенции. Пропустите через пресс чеснок. Все смешайте и доведите до кипения.
9. Готовый томатный крем-суп с креветками разлейте по тарелкам, украсьте целыми креветками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 69 кКал

Оладьи с яблоком и изюмом

Пышные и вкусные оладьи с яблоком и изюмом всем придутся по вкусу Подавайте их на завтрак или в полдник с чашечкой горячего чая либо кофе По желанию в тесто можно добавить немного корицы или ванили ...