Томатный суп с курицей
Для варки супа можно брать свежие помидоры или в консервированные в собственном соку. Пропорции всех ингредиентов можете немного поменять на свой вкус.
Ингредиенты:
- Курица - 350 г
- Вода - 2 л
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Томатная паста - 2-3 ст. л.
- Бекон сырокопченый - 40 г
- Чечевица - 40 г
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить томатный суп с курицей, соберите необходимые ингредиенты по списку. Для варки можно взять любую часть курицы, но лучше взять с костями. Так бульон будет наваристей. Я беру куриное бедро.
- Курицу залейте водой и доведите до кипения. Снимайте пенку, которая будет появляться при нагреве. Варите курицу 15-20 минут.
- Готовое куриное мясо отделите от костей и верните обратно в процеженный бульон. Следом добавьте картофель, нарезанный на кусочки. Оставьте вариться минут на 10-
- В это время очистите морковь и лук. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.
- Обжарьте нарезанные ломтики бекона в течение 1-2 минут.
- Добавьте к бекону лук и морковь. Перемешайте. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты на небольшом огне.
- Следом добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту. Потушите овощи 2-3 минуты.
- Готовую томатную зажарку выложите в суп.
- Сразу же добавьте чечевицу. У меня чечевица быстрого приготовления, поэтому я её добавляю в конце приготовления. По вкусу добавьте в суп соль и специи. Проварите все вместе минут
- Можно добавить свежую зелень.
- Готовый суп снимите с огня и дайте немного постоять под крышкой.
- Разлейте томатный суп с курицей в тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
47 кКал
К постному меню предлагаю вариант вкусной закуски или самостоятельного блюда которое вкусно в горячем и холодном варианте Продукты самые простые но получается вкусно ...