Тонкие блины на пиве с дырочками

Хотите испечь тонкие ажурные блины, но при этом не замешивать дрожжевое тесто? Тогда этот рецепт забирайте скорее в свою книгу рецептов. Ведь он достаточно простой, а блины получаются шикарными: тонкими, дырчатыми, с красивым цветом и приятным ароматом. А нужно всего лишь замесить тесто на основе пива. Может, кому-то это покажется странным, но предлагаю попробовать - уверена, вы будете приятно удивлены.

Ингредиенты:

• Пиво светлое - 250 мл
• Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Мука - 5 ст.л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для тонких блинов на пиве с дырочками. Пиво у меня светлое фильтрованное.
2. В глубокой миске соедините пиво, соль и куриные яйца. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния. За счёт пива масса будет сильно пениться и это нормально, просто берите достаточно объемную миску для замеса теста.
3. Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
4. Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и влейте пару ложек растительного масла.
5. Снова перемешайте. Тесто должно быть полностью однородным и достаточно жидким.
6. Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и максимально разогрейте (если сковорода будет плохо разогрета - желаемых дырочек на поверхности блина не получится). Налейте порцию теста и распределите его по всему дну, чтобы получилась круглая заготовка.
7. Жарьте по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые экземпляры переложите на плоскую тарелку. Аналогичным образом израсходуйте всё тесто. У меня получилось 10 тоненьких блинов.
8. Тонкие блины на пиве с дырочками готовы. Подавайте их на стол в тёплом виде со сметаной или заверните в них начинку из плавленого сырка и зелени, будет очень вкусно.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 173 кКал

Слойки с медом (из готового слоеного теста)

Слойки с медом простая но очень вкусная выпечка которую можно приготовить за каких то 20 25 минут Слойки получаются румяными за счёт смазывания теста взбитым яйцом Вместо кунжута их можно посыпать семенами льна или мака Подают их в тёплом или ...