Тонкие блины на пиве с дырочками
Хотите испечь тонкие ажурные блины, но при этом не замешивать дрожжевое тесто? Тогда этот рецепт забирайте скорее в свою книгу рецептов. Ведь он достаточно простой, а блины получаются шикарными: тонкими, дырчатыми, с красивым цветом и приятным ароматом. А нужно всего лишь замесить тесто на основе пива. Может, кому-то это покажется странным, но предлагаю попробовать - уверена, вы будете приятно удивлены.
Ингредиенты:
- Пиво светлое - 250 мл
- Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 5 ст.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты для тонких блинов на пиве с дырочками. Пиво у меня светлое фильтрованное.
- В глубокой миске соедините пиво, соль и куриные яйца. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния. За счёт пива масса будет сильно пениться и это нормально, просто берите достаточно объемную миску для замеса теста.
- Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и влейте пару ложек растительного масла.
- Снова перемешайте. Тесто должно быть полностью однородным и достаточно жидким.
- Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и максимально разогрейте (если сковорода будет плохо разогрета - желаемых дырочек на поверхности блина не получится). Налейте порцию теста и распределите его по всему дну, чтобы получилась круглая заготовка.
- Жарьте по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые экземпляры переложите на плоскую тарелку. Аналогичным образом израсходуйте всё тесто. У меня получилось 10 тоненьких блинов.
- Тонкие блины на пиве с дырочками готовы. Подавайте их на стол в тёплом виде со сметаной или заверните в них начинку из плавленого сырка и зелени, будет очень вкусно.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
173 кКал

Бешбармак очень популярное блюдо у тюркоязычных народов к которым относятся казахи и киргизы Как правило его готовят из баранины говядины конины Но сегодня я предлагаю вам взять для бешбармака не очень жирную свинину и добавить картошку Полу ...