Торт блинный с творожным кремом

Нежный волнующий торт из блинов с творожным кремом непременно порадует ваших гостей за чаепитием.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Мука пшеничная - 1 стакан
• Молоко (любое) - 1,5 стакана
• Куриные яйца - 3 шт.
• Пищевая сода - 1/3 ч.л.
• Уксус - для гашения соды
• Для начинки:
• Обезжиренный творог - 400 г
• Сахарная пудра - 1 стакан
• Ванилин - для аромата
• Для подачи:
• Грецкие орехи

Инструкции:

1. Сегодня у нас в гостях популярное русское блюдо, превращенное в нежнейший творожный десерт. Блинный торт с творожным кремом приготовлен к детскому столу. Воздушные мягкие блинчики дети просто обожают.
2. Рецепт торта из блинов с творогом подойдет на любой русский праздник.
3. Блинное тесто готовится из куриных яиц, молока и муки. Также потребуется подсолнечное масло для жарки блинов, щепотка соли и сода.
4. Теплые куриные яйца разбиваются в миску с высокими бортами.
5. Взбиваются венчиком в легкую пену.
6. Далее необходимо ввести молоко.
7. Молоко хорошо перемешивается с яйцами. Щепотка соли - для вкуса.
8. Сюда же в миску идет просеянная пшеничная мука.
9. Пищевую соду нужно погасить уксусом или кипятком и добавить в блинное тесто в самом конце.
10. Блинное тесто имеет полужидкую основу.
11. Из получившего блинного теста «выпекаются» блины. Сковорода предварительно разогревается, а перед каждым блинком смазывается подсолнечным маслом. Жареные блинчики складываются стопочкой до полного остывания.
12. Для начинки берутся творог, сахарная пудра и кристаллический ванилин.
13. Творог выкладывается в миску.
14. Засыпается сахарной пудрой, плюс ванилин.
15. Взбивается миксером в нежную творожную массу и хорошо охлаждается.
16. Каждый блинчик смазывается творожным кремом. Из блинов собирается тортик. Поверхность торта пропитывается обильным слоем охлажденного творожного крема. Торт из блинов отправляется в холодильник для пропитывания на 2 часа.
17. Украсить блинный тортик лучше или шоколадом, или жареными орешками – в нашем варианте.
18. Шляпка блинного тортика посыпается тертым грецким орехом. Чайник уже вскипел – пора к столу.
19. Торт формируется порционными треугольниками.
20. Подается блинный торт с творожным кремом к горячему чаю в качестве охлажденного десерта.

Время приготовления: 3 ч. : 220 кКал

Картофель в пакете для запекания

...