Торт «Черепаха» со сгущенкой
Торт "Черепаха" - популярный торт из детства. Всем знакомый и любимый. Торт мягкий и нежный на вкус и забавный на вид. Сто лет не готовила этот торт, и если не ошибаюсь, крем для него идет со сметаной и сливочным маслом. Крем со сгущенкой - менее калорийный, но отлично пропитывает и на вкус ни чуть не хуже. Торт из 4 яиц получается небольшого размера. Лучше всего пропитать торт несколько часов, но мы не сдержались и уже через час нарезали, вкусно.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 180 г
- Яйцо куриное (крупное) - 4 шт.
- Сахар - 120 г
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус
- Сметана - 200 г
- Сгущенное молоко - 150 г
- Шоколад черный - 20 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Какао-порошок - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Итак, для приготовления торта «Черепаха» со сгущенкой и сметаной я взяла яйца крупного размера. Отмерить муку и сахар.
- Яйца и сахар взбить в пышную массу. Добавить муку и соду, гашенную уксусом. Тщательно взбить. Должно получиться негустое, пышное тесто.
- Чайной ложкой выкладывать тесто на противень, смазанный маслом или застеленный силиконовым ковриком.
- Выпекать лепешки при температуре 180 градусов до румяного цвета.
- Когда все лепешки будут выпечены, приготовить крем. Просто смешать сметану и сгущенное молоко.
- Обмакивать каждую лепешку в крем и выкладывать на блюдо, формируя панцирь черепашки. Не забываем про лапки, мордочку и хвостик.
- Для глазури соединить сахар, масло, сметану и какао. Проварить до однородности, в конце добавить шоколад, дать растаять. Немного остудить глазурь и залить ей торт.
- Я попыталась нарисовать сгущенкой круги, но она немного подтекла, на вкус это не повлияло. Украшайте по желанию. Вкусный, домашний торт «Черепаха» со сгущенкой и сметаной готов.
- Приятного чаепития.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
257 кКал
Армянский томатный соус с кинзой идеальный вариант для мясных блюд особенно для шашлыка ...