Торт из венских вафель

Мне давно хотелось опробовать один интересный крем для тортов, а также приготовить торт из домашних вафель. Наконец-то всё сложилось, и я порадовала своих домочадцев новым десертом. Вкусные свежие вафли, приятный масляный крем с яблочным пюре... Позволю себе даже никак не украшать этот торт (я этого особо и не умею...). Рифленая поверхность вафель и так может считаться оформлением, и к тому же десерт будет подан просто к чаю на завтрак в будний день.

Ингредиенты:

• Мука – 250 г
• Масло сливочное – 100 г
• Молоко – 250 мл
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Соль – 1 щепотка
• Ванилин – на кончике ножа
• Сливочное масло – 180-200 г
• Яблочное пюре – 100 г
• Сгущенное молоко – 50 г

Инструкции:

1. Для торта из домашних венских вафель подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
2. Для теста размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбейте с сахаром до однородной пышной массы.
3. Затем добавьте по одному яйца.
4. После каждого яйца тесто тщательно взбивайте.
5. В полученную массу влейте молоко комнатной температуры и размешайте.
6. Добавьте муку с разрыхлителем, солью, ванилином и перемешайте.
7. Дайте тесту постоять минут 10 и приступайте к выпеканию вафель.
8. Выкладывайте по 2-3 ст.л. теста и готовьте в течение четырех минут. Или ориентируйтесь по времени на свойства своей вафельницы.
9. Форма, размер и количество вафель зависят от модели вашей вафельницы.
10. У меня их получилось десять штук, а крема хватило для прослаивания семи, и это очень в тему, т.к. были желающие угоститься вафелькой немедленно.
11. Для крема соедините размягченное при комнатной температуре сливочное масло, яблочное пюре и сгущенное молоко. Все ингредиенты должны быть одной температуры. Яблочное пюре может быть покупным или самодельной заготовкой, закатанной на зиму и т.п.
12. Взбейте ингредиенты до однородного состояния, и крем для торта готов.
13. Соберите торт, промазывая кремом вафли. Вафли должны быть уже остывшими, чтобы крем не плавился.
14. Дайте торту постоять при комнатной температуре около 20 минут, а затем поместите в холодильник и храните там до подачи.
15. Торт из венских вафель относится к вариантам тортов без духовки. Вроде бы незатейливый, но способен приятно впечатлить.
16. Попробуйте!

Время приготовления: 1 ч. : 337 кКал

Рассольник с кабачками

Идея добавления кабачка в рассольник нам очень понравилась за счет него можно уменьшить количество соленых огурцов и тогда рассольник получается не слишком кислым при этом вряд ли кто то из домашних заметит его присутствие в супе ...