Торт «Каракуль»

Ингредиенты:

• мука - 2 стакана;
• крахмал - 0,5 стакана;
• сливочное масло или маргарин - 150 грамм;
• сахар - 0,5 стакана;
• яйцо - 1 штука;
• какао или кэроб - 2-3 ст. ложки;
• разрыхлитель - 1 ч. ложка
• варенье или джем с кислинкой - до 1 стакана.
• творог - 200 грамм;
• сметана - 2-3 ст. ложки;
• сухофрукты - по вкусу;
• мед и/или сахар - по вкусу.

Инструкции:

1. Торт "Каракуль" - это вариация торта из тертого шоколадного песочного теста с вареньем и каким-либо кремом. Приготовление нетрудоемкое, ингредиенты незатейливые и доступные, а получается отличный десерт. Кусочек такого торта подходит на любое чаепитие: хоть будничное, хоть праздничное.
2. Предлагаю взять на заметку рецепт торта "Каракуль" тем, кто реагирует на празднование года Козы/Овцы и вообще всем желающим!
3. Подготовьте ингредиенты по списку:
4. Приготовьте тесто.
5. Взбейте яйцо с сахаром.
6. Перемешайте массу с растопленным сливочным маслом или маргарином для выпечки.
7. Просейте муку, добавьте крахмал, какао или кэроб и разрыхлитель.
8. Перемешайте, сначала получится тесто в виде крошки, которую соберите и соедините в мягкое песочное тесто.
9. Разделите тесто примерно на две разные части. 
10. Одну честь (круглую) поместите в холодильник, а вторую (приплюснутую до толщины 2-3см) в морозилку.
11. Через 15-20 минут охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной от 0,5 до 1 см.
12. Перенесите тесто на подходящий противень и смажьте слоем варенья или джема, желательно с кислинкой.
13. Замороженную часть теста натрите или прокрутите в мясорубку, она и выступает в роли "каракуля".
14. Посыпьте тертым тестом слой из варенья.
15. Выпекайте заготовку в духовке при 180-200 градусах около 20 минут до зарумянивания,
16. а готовую разрежьте на две половины и дайте остыть.
17. Приготовьте крем. На сайте есть вкусный вариант со сгущенкой.
18. Или тоже очень вкусный крем с сухофруктами.
19. Для этого перетрите творог, сухофрукты (тут чернослив), сметану, сахар и/или мед.
20. Удобно это сделать в чаше блендера или быстроходным погружным ножом блендера в миске/кастрюле.
21. Промажьте хорошим толстым слоем крема одну половину заготовки торта и укройте её второй половиной.
22. Дайте торту время пропитаться, творожный крем смягчит прилегающие к нему коржи и схватится. Торт «Каракуль» готов.
23. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 344 кКал

Йогурт на закваске в мультиварке

Домашний йогурт гораздо вкуснее магазинного Да и полезнее Он получается нежным с легкой кислинкой и в меру сладким Несмотря на простоту приготовления некоторые секреты все же есть О них я вам и расскажу ...