Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной (старый рецепт)
Нежный бисквит на сметане и сгущенке в сочетании с масляным кремом и орешками - классический вариант торта для уютного домашнего чаепития.
Ингредиенты:
- Сметана нежирная (15%) - 250 г
- Молоко сгущенное - 400 г
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - 200 г
- Мука пшеничная - 2 стакана (320 г)
- Сода - 1 ч.л. или 15 г разрыхлителя
- Какао - 2 ст.л.
- Орехи - 150 г
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления торта «Машенька» со сгущенкой и сметаной по старому, проверенному рецепту. Масло сливочное надо достать из холодильника. Для крема оно должно быть комнатной температуры.
- Для теста смешать сметану, половину всей сгущенки, яйца.
- В муку добавить соду.
- Ввести сухие ингредиенты в тесто и хорошо перемешать. Немного подождать, чтобы сода/разрыхлитель начала действовать (5-10 минут).
- В разъемную форму диаметром 18-20 см перелить половину теста.
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут или до сухой зубочистки.
- Во вторую часть теста добавить какао. Если тесто получилось сильно густым - влейте 1-2 ст.л. молока. Выпекать корж в такой же форме.
- Коржам дать остыть и разрезать каждый на 2 части.
- Для крема мягкое сливочное масло взбить добела (около 5 минут).
- Постепенно добавить оставшуюся сгущенку. Взбить до пышности.
- Промазать коржи кремом, чередуя светлые с темными. Верх и бока торта тоже промазать.
- Орехи порубить крупными кусочками. Украсить торт сверху и по бокам. Торт убрать на несколько часов в холодильник для пропитывания.
- Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной готов.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
359 кКал
Если вам захотелось чего то сладкого на завтрак или перекус то этот рецепт для вас Быстрый и простой кекс с которым справится даже начинающий кулинар Он получается мягким вкусным готовится легко и из самых доступных продуктов Украсить кекс мож ...