Картофельный хлеб с луком в духовке
Этот мягкий, бархатный и ароматный хлебушек можно кушать абсолютно без всего, запивая чаем или кофе.
Ну а если его ломтик намазать сливочным маслом и "накрыть" кусочком сыра - это будет просто вкусовая бомба!!
Хлеб абсолютно не сухой, структура его не рассыпчатая, да он идеален, как по мне!!
Пробуйте и вы).
Ингредиенты:
- Картофель - 200 г
- Картофельный отвар - 150 мл
- Масло сливочное - 40 г
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 10 г
- Мука пшеничная - 280 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Дрожжевой картофельный хлеб с луком в духовке будем готовить из таких ингредиентов.
- Картофель почистить, отварить до готовности. Отвар перелить в ёмкость, в которой будете замешивать тесто.
- Сделать пюре, у меня вышло 170 г.
- В тёплый отвар добавить растопленное масло, дрожжи и сахар.
- Дать дрожжам "заработать".
- Добавить картофельное пюре и перемешать (без фанатизма).
- Всыпать муку и соль.
- Замесить тесто, накрыть и убрать в тепло.
- Лук нарезать кубиком.
- Обжарить на растительном масле.
- Когда лук немного остынет, добавить его в тесто.
- Помесить и выложить в смазанную форму (круглую, квадратную - без разницы).
- Дать немного подняться.
- Выпекать картофельный хлеб с луком в духовке при 180 градусах 35-40 минут, смотрите по готовности.
- Остудить на решётке.
- Ароматный, пышный картофельный хлеб с луком на дрожжах готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
212 кКал
Традиционная картофельная запеканка картофельная бабка с беконом и сыром Вкусное блюдо на обед или ужин ...