Торт медовик «Пчелка»

Хотите чего-то вкусненького и сладенького? Испеките медовик «Пчелка» и насладитесь его неимоверным вкусом!

Ингредиенты:

• Мед - 4 ст.л.
• Какао-порошок – 40 г
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 460 г
• Сахар - 200 г
• Сода - 2 ч.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 400 г
• Сгущенное молоко варенное - 400 г
• Сметана домашняя - 200 г
• Шоколад черный – 1 плитка
• Шоколад белый – 1 плитка

Инструкции:

1. Торт медовик «Пчелка» готовится очень быстро: тесто замешивается в течение 15-20 минут, и примерно такое же время понадобится для выпекания коржей, а вот для приготовления крема нужно не более 5 минут. Самое сложное и уморительно длительное – ожидание пропитки. Для того чтобы «созрел» торт, необходимо дать ему настояться, как минимум, 8-10 часов.
2. Муж демонстрировал гостям мягкость торта, разрезая его обратной стороной ножа. Очень мягкий, нежный и влажный торт, с ароматом шоколада.
3. Пчелки, сделанные своими же руками, не только украшают торт, но и несут важную функцию – в шумной компании детей на 2 минуты создают полную тишину, когда дети их рассматривают, выбирают и поедают. А это дорогого стоит.
4. Подготовить необходимые ингредиенты.
5. Соединить яйца с половиной порции сахара.
6. Немного расколотить. Это можно сделать вручную или миксером. Отставить в сторонку – понадобится чуть позже.
7. В кастрюлю выложить сливочное масло и всыпать вторую часть сахара. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до полного растворения сахара.
8. Влить мед, перемешать и всыпать соду. Масса начнет подниматься, шуметь и белеть. Снять с огня и оставить остывать, буквально 3-5 минут.
9. Затем, помешивая массу, влить взбитые ранее яйца и вернуть кастрюлю на огонь.
10. Муку просеять вместе с какао-порошком.
11. Всыпать полпорции муки, непрерывно мешая. Когда вся мука разойдется, масса станет однородной – снять с огня.
12. Оставить на 3-5 минут, чтобы масса немного остыла. А затем всыпать вторую часть муки и замесить тесто. Оно станет мягким, податливым.
13. Разделить тесто на 10 равных частей.
14. Каждую часть раскатать поочередно в тонкую лепешку. Сверху выложить ровный круг (подойдет любая крышка от кастрюли) и обрезать неровные края. Срезанные кусочки теста выпечь для посыпки торта.
15. Тесто получается настолько мягким и послушным, что ему не требуется дополнительной муки для раскатки. Оно очень приятное в работе.
16. Выпечь каждый корж на противне в духовке по 2-3 минуты. Когда я раскатывала следующий корж, предыдущий уже был готов.
17. Когда коржи будут готовы – приготовить крем. В миску выложить мягкое сливочное масло и на высоких скоростях миксера взбить в пышную массу.
18. Выложить сгущенное молоко и с помощью миксера довести до однородности.
19. Выложить домашнюю сметану и вручную перемешать. Крем готов.
20. Обильно прослоить все коржи торта. Сверху выложить форму в виде пчелиных сот (на глянцевый картон нанести принтером рисунок и вырезать - это если нет формы). Испеченные и остывшие обрезки торта растолочь скалкой и просеять через сито. Обсыпать обильно торт со всех сторон. Форму сот убрать.
21. Приготовить пчёл: Растопить белый шоколад, выложить в кондитерский мешочек и нарисовать на пергаменте крылья пчел. Отправить в холодильник до полного застывания. Растопить черный шоколад и нарисовать туловище и головку пчелы. Белым шоколадом нанести по туловищу полоски, а затем вставить крылышки. Выложить в холодильник.
22. Высадить пчёлок в улей. Торт медовик «Пчелка» почти готов.
23. Когда торт пропитается, можно смело подавать на стол.
24. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Время приготовления: 30 мин. : 440 кКал

Салат из огурцов по-корейски на зиму

Предлагаю заготовить на зиму острый салат из огурцов из разряда по корейски Все просто овощи нарезаем готовим маринад с добавлением разных специй заливаем и стерилизуем Салатик хранится прекрасно и в условиях кладовой может простоять ...