Заливной пирог с творогом

Я люблю выпечку с творогом и пеку часто. Творог хорош сам по себе, но в выпечке он просто бесподобен. Это рецепт простого и быстрого пирога с творогом. Если добавить ягод, то вкус такого пирога будет изысканным, а вид - нарядным. Так как до свежих ягод ещё очень далеко, то я использую замороженную вишню.

Ингредиенты:

• Кефир - 1 стакан
• Сода - 1 ч.л.
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 120 г
• Мука - 1-2 стакана
• Ванилин - 1 пачку
• Сахар - 125 г
• Творог - 400 г
• Крахмал - 1 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Вишня замороженная - 4 ст.л.

Инструкции:

1. Итак, приготовим все продукты для заливного пирога с творогом, а ягоды предварительно разморозим.
2. Кефир вылить в миску и добавить соду. Перемешать и оставить минут на 7- Кефир прореагирует с содой и вспенится.
3. Добавить яйца, сахар, ванильный сахар и немного муки, перемешать. Масло растопить.
4. Влить масло в тесто и перемешать. Если требуется, добавьте ещё муки. Тесто должно выглядеть как густая сметана.
5. Приготовим творожную начинку. В творог добавить яйцо и сахар по вкусу. Разбить массу погружным блендером до однородности.
6. Добавить вишню и крахмал, перемешать. Начинка готова.
7. В форму выложить 1/3 теста. Разровнять и выложить всю творожную начинку. Внимание! Если вы используете обычную круглую форму, то делите тесто на 2 равные части.
8. Закрыть всё оставшимся тестом и поставить выпекать при температуре 190 градусов на 50 минут.
9. Готовый заливной пирог с творогом вынуть из духовки и дать ему немного остыть.
10. Выложить пирог на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Подавать к столу остывшим. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 230 кКал

Лепешки на минеральной воде

Пышные пористые слегка хрустящие лепешки на минеральной воде с грибной начинкой Можно готовить в пост ...