Торт «Минутка» со сгущёнкой
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко — около 1 банки
- Яйцо — 1 для крема и желток для теста
- Сода или разрыхлитель – 3 г
- Мука — около 3 стаканов
- Ванилин
- Сахар — 100-150 г
- Мука — 2 ст.л.
- Сливки — 2 стакана
- Шоколад - для украшения (по желанию)
- Кокосовая стружка - для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Скороспелый торт «Минутка» действительно существует. Конечно, готовится он не за минуту, но очень и очень быстро. Особенность в том, что «минутный» торт из сгущенного молока получается пропитанным за достаточно короткий срок.
- Главное, не нужно быть кондитером, чтобы научиться готовить наш десерт вкусно. Духовка при этом не нужна, а вот сковородочка с хорошим покрытием не помешает.
- Для приготовления коржей и крема для торта «Минутка» потребуются продукты, перечисленные в списке.
- Итак, сначала «минутное» тесто. В миску выливается сгущенное молоко.
- Туда же идет мука.
- Желток куриного яйца.
- Пищевая сода, гашенная кипятком, или разрыхлитель – как в нашем случае.
- Замешивается однородная масса.
- Делится на 7-10 кусков. Здесь всё зависит от размера жарочной поверхности, на которой вы приготовите коржи для «Минутки».
- Далее кусочки поочередно раскатываются в тонкие пласты. При этом всегда используется мука «на подпыл» стола. Из пластов с помощью ножа для резки пиццы и тарелки вырезаются круги.
- Круги жарятся на сковороде, как блины, но только без масла. Сначала с одной стороны до легкой румяности.
- Допускается сделать на лепешке короткие насечки.
- Переворачиваются лопаткой и жарятся с другой стороны.
- При необходимости коржи подравниваются, пока не подсохли.
- Теперь крем. В небольшой кастрюльке смешайте яйцо с сахаром и кристаллическим ванилином. Присоедините муку и размешайте до однородности. Постепенно влейте сливки, не переставая помешивать, доведите крем до легкого загустения. Охладите.
- При желании получившийся заварной крем можно соединить со сливочным маслом или оставить как есть. Нанесите часть крема на первый корж. Слегка размажьте.
- Накройте вторым коржом. Постройте пирамидку из коржей с кремом.
- Верхний корж и боковинки также пропитайте кремом. Затем обсыпьте крошкой из остатков готового теста.
- Крошка готовится в блендере или пропускается через терку.
- Украсьте по желанию: сахарной пудрой, шоколадом или кокосовой стружкой.
- Отправьте в холодильник на 1 час. Торт «Минутка» готов!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
268 кКал
Красочный сытный сладкий пудинг можно приготовить из семян чиа и клубники Помимо того что десерт получится вкусным и придется по душе даже детям он еще и очень полезный Идеальный завтрак или перекус для тех кто придерживается диеты Молок ...