Торт на кефире с джемом и глазурью
Отличный торт для семейного чаепития или посиделок с подружками.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 130 г
- Соль - щепотка
- Рафинированное подсолнечное масло - 120 мл
- Кефир - 380 мл
- Мука пшеничная - 280 г
- Какао - 30 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Джем абрикосовый - 350 г
- Молоко - 80 мл
- Сахар - 60 г
- Какао - 20 г
- Масло сливочное - 50 г
Инструкции:
- Такой тортик вряд ли станет украшением праздничного стола, но будет отличным решением для семейного чаепития. Или когда позвонили гости и сказали, что заедут через часок-другой.
- Готовится торт из продуктов, которые всегда имеются в наличии дома.
- Основу для торта я взяла из рецепта «Бисквитный корж на кефире», по ссылке вы можете посмотреть полный вариант приготовления бисквитного коржа.
- Джем выбирайте любой, на свой вкус. На мой взгляд, сюда хорошо подходит абрикосовый или сливовый.
- А теперь приступим к приготовлению торта на кефире с джемом и глазурью.
- Подготовим продукты по списку.
- Тесто готовится очень просто и быстро: по сути все смешал, и в духовку.
- Вот такой консистенции получится тесто - оно достаточно жидкое.
- А вот так будет выглядеть бисквитный корж после выпечки. Как видите, он не сильно поднимается, но остается при этом хорошо пропеченным и достаточно сочным.
- Я всегда обрезаю края прямоугольного бисквита, чтобы торт был ровнее.
- Итак, разрежем бисквитный корж на 2 части. Одну часть смажем джемом.
- Накроем второй частью, слегка прижав ее ладонью.
- Отставим в сторону.
- Займемся приготовлением глазури.
- В ковш выливаем молоко и доводим его до кипения. Тут же добавим в горячее молоко какао и сахар. Перемешиваем и ставим на газ.
- Варим при постоянном помешивании минуты три. Глазурь совсем чуть загустеет.
- Снимаем ковш с огня и сразу же добавим сливочное масло. Размешиваем, чтобы масло полностью растаяло.
- Торт выкладываем на решетку и поливаем глазурью.
- Частично глазурь впитается в бисквит, сделав его тем самым еще сочнее и шоколаднее.
- По желанию можно присыпать торт миндальными лепестками, орехами или украсить на свой вкус.
- Торт на кефире с джемом и глазурью готов. Дадим ему настояться и наслаждаемся.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
279 кКал
Повидло из дыни очень вкусная красивая и безумно ароматная заготовка на зиму ...