Торт «Панчо» с малиной и бананами
Самый простой рецепт торта, доступный, вкусный и незамысловатый. Можно сочетать с любыми ягодами и фруктами.
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Какао - 2 ст.л.
- Мука - 1 стакан
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванилин или эссенция - по вкусу
- Сливки 35% - 500 г
- Сахарная пудра - 30 г
- Ванилин - 1 щепотка
- Малина - 50 г
- Бананы - 2 шт.
- Шоколад - 50 г
- Форма 20 см
- Стакан - 250 мл
Инструкции:
- Больше всего мне нравится печь бисквитные торты, нежные и невесомые, как пух. Но бисквитное тесто требует навыков, а данный вариант получится абсолютно у всех. Он, конечно, не такой пышный и легкий, все-таки на кефире бисквит не может считаться настоящим, но сгодится на скорую руку. Учитывая, что корж прослаивается фруктами и взбитыми сливками, то даже из кефирного бисквита торт выходит сочным и вкусным.
- Для наполнения подойдут любые сочные фрукты и ягоды, в том числе замороженные, как у меня.
- Здесь важно не делать тесто слишком густым, пользоваться качественным разрыхлителем и брать уже кислый кефир.
- Для приготовления торта «Панчо» с малиной и бананами возьмем следующие ингредиенты для теста.
- Яйцо растереть с сахаром добела. Это удобно делать ручным венчиком.
- Добавить стакан кефира и хорошо перемешать.
- Добавить какао, а также муку с разрыхлителем и ванилином. Смешать однородное жидкое тесто. Дать ему немного постоять, минут
- Вылить тесто в форму диаметром 20 см (дно предварительно проложить пергаментом) и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 35 минут. Форму я ничем не смазываю, чтобы не мешать тесту цепляться за стенки формы. Готовность проверить сухой лучинкой. Хорошо остудить бисквит, а затем вынуть из формы, помогая себе ножом.
- Для крема и наполнителей возьмем следующие продукты.
- Сливки взбить с добавлением сахарной пудры и ванили до мягких пиков. Сладость крема можно регулировать по собственному вкусу.
- Крем можно приготовить и на сметане 20%. Только для этого ее нужно откинуть на 3-4 слоя марли, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Следовательно, и сметаны понадобится большее количество.
- Остывший бисквит разрезать на два коржа. Нижний корж сделать очень тонким, а верхний - толстым. Верхний корж нарезать на квадратики.
- Собираем торт. Нижний корж смазать сливочным кремом, и разложить произвольно малину и бананы. Кусочки бисквита макать в крем и выкладывать поверх нижнего коржа горкой, перемежая слои малиной и бананом.
- Обмазать весь торт сливками и полить растопленным шоколадом по желанию. Дать торту настояться в холодильнике пару часов.
- Торт «Панчо» с малиной и бананами готов. Можно дегустировать.
Время приготовления:
1 ч. 55 мин. :
259 кКал
Самая вкусная еда самая простая Если вы хотите наваристый и ароматный суп но при этом вам не очень хочется делать много телодвижений то такой суп лапша из баранины то что надо Варить его несложно тут даже нет никакой зажарки По сути это кре ...