Торт «Пинчер кучерявый» с вишней

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Сметана - 200 г
• Мука - 2,5 стакана
• Сода - 1 ч.л.
• Уксус
• Какао - 2 ст.л.
• Сметана - 800 г
• Сахар - 1 стакан
• Вишни без косточек - 1 стакан
• Изюм - 1 стакан
• Сметана - 4 ст.л.
• Какао - 4 ст.л.
• Сахар - 6 ст.л.
• Сливочное масло - 30 г

Инструкции:

1. Этот торт один из вариантов любимого многими «Кучерявого пинчера». Рецепт немного видоизменен, так вместо грецких орехов используется вишня без косточек и не добавляется сгущенное молоко. Торт получается несколько сочнее и не такой сладкий, кислинка сметаны и вишни прекрасно гармонирует со сладостью теста. В данном рецепте можно использовать даже не жирную магазинную сметану и не страшно, если она жидкая. Торт все равно получится, и будет при этом, хорошо пропитанным и сочным.
2. Приготовьте корж.
3. Яйца разотрите с сахаром. Добавьте сметану, погашенную уксусом соду, муку и какао. Хорошо перемешайте.
4. Выпекайте при температуре 180°С около 40 минут.
5. Приготовьте крем. Сметану взбейте с сахаром.
6. Запарьте изюм горячей водой и оставьте на 10-15 минут.
7. Остывший корж разрежьте на 2 части, так чтобы осталось дно для торта толщиной примерно 1 см.
8. Дно торта смажьте кремом.
9. Вторую часть коржа порвите руками на кусочки. Размеры кусочков на ваше усмотрение.
10. Добавьте в миску с кусочками коржа изюм и вишню. Перемешайте.
11. Залейте сметанным кремом и оставьте на 15-20 минут.
12. Выложите кусочки торта на его основание, придав торту округлую форму.
13. Приготовьте глазурь.
14. Смешайте сметану, какао и сахарный песок. Поставьте на маленький огонь и мешайте не переставая примерно 10 минут.
15. Добавьте сливочное масло и варите еще 1 минуту.
16. Оставьте её немного остыть и загустеть.
17. Остывшей глазурью нарисуйте на торте «кучеряшки».
18. Оставьте торт в холодильнике на 2-3 часа для пропитки.
19. Приятного чаепития!

Время приготовления: 2 ч. : 450 кКал

Пирог из лаваша с яблоками в духовке

Из лаваша и яблок можно приготовить в духовке сочный и вкусный пирог для чаепития в домашнем кругу Готовится он очень просто и относительно быстро ...