Торт «Птичье молоко» с манкой и лимоном

Торт «Птичье молоко» можно приготовить из крема на основе манки, это, конечно, не классика, но вкус торта просто потрясающий. Два коржа: тёмный и светлый, прослойка из крема и конечно шоколадная глазурь. Такой торт не оставит никого равнодушным. Он получается большим и красивым, нежным, вкусным и воздушным. Попробуйте приготовить торт «Птичье молоко» с манкой и угостите всех своих друзей.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 160 г
• Сахар - 200 г
• Масло сливочное - 130 г
• Яйцо - 4 шт.
• Какао - 40 г
• Ванильный сахар - 12 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Молоко - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Молоко - 750 мл
• Манка - 130 г
• Масло сливочное - 300 г
• Сахар - 160 г
• Лимон - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сметана - 50 г
• Масло сливочное - 45 г
• Какао - 30 г

Инструкции:

1. Подготовить продукты для приготовления теста для коржей. Отмерить муку и сахар с помощью мерного стакана или кухонных весов.
2. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, а также с солью, всё хорошо взбить миксером.
3. Масса побелеет и увеличится в объёме.
4. Размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 2 минут.
5. Затем в масло всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
6. И всё перемешать на небольшой скорости, а затем добавить яичную смесь.
7. Всё тщательно перемешать венчиком.
8. Далее разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао и молоко.
9. Хорошо перемешать тесто до однородности.
10. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять его. Я использовала форму 22 см в диаметре.
11. Выпекать корж в разогретой духовке при 180 градусах. Корж выпекается очень быстро - примерно 5-7 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой.
12. Готовые коржи хорошо остудить. Приготовить крем: в кастрюльку влить молоко, добавить сахар и манную крупу. Всё перемешать и поставить на огонь.
13. Варить смесь на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.
14. Как только наша манка загустеет, снять кастрюлю с огня и остудить кашу до комнатной температуры.
15. Масло предварительно достать из холодильника. Лимон хорошо намыть. Снять с лимона цедру. Выдавить сок из лимона.
16. Взбить масло с помощью миксера на высокой скорости в течение 5 минут. Затем добавить цедру и сок лимона и ещё раз взбить до однородности.
17. Далее добавить остывшую манку и хорошо взбить крем до однородного состояния.
18. Крем получится однородным и ароматным.
19. Собрать наш торт. В разъёмную форму выложить тёмный корж. Затем выложить весь крем и разровнять его. Сверху выложить светлый корж и слегка его прижать. Покрыть форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Затем аккуратно снять бортики формы.
20. Приготовить глазурь: в сотейнике соединить все ингредиенты и поставить на огонь.
21. Довести смесь до полного растворения сахара и масла. Глазурь получится однородной, гладкой и блестящей.
22. Покрыть верх торта глазурью. Поставить готовый торт в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла.
23. Торт «Птичье молоко» с манкой и лимоном готов. Подавайте к чаю.
24. Приятного чаепития!

Время приготовления: 2 ч. : 312 кКал

Эноки с курицей

Что приготовить из грибов эноки Идей у меня много поскольку я эти грибы просто обожаю 128578 Сегодня простое очень быстрое в приготовлении блюдо из грибов с курицей Да да курочка отлично сочетается с любыми грибами 128513 Побежали готовить ...