Торт с кока-колой

Максимально шоколадный торт с узнаваемым вкусом всеми любимой кока-колы. Необычное украшение из макси- и мини-маршмеллоу делает торт очень нарядным. Думаю, торт с кока-колой хорошо подойдет как для празднования дня рождения, так и для завершения застолья по случаю встречи нового года. А уж детишки будут от него просто в восторге! Немаловажно, что этот торт можно испечь накануне торжества: он отлично хранится в холодильнике. Кока-колу обязательно берите классическую, не диетическую! А вот вкус напитка выбирайте по своему усмотрению: классика, вишня или ваниль - получится вкусно с любым из них.

Ингредиенты:

• Кока-кола - 1 стакан
• Сливочное масло - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Сахар - 200 г
• Какао - 4 ст.л.
• Ванилин - 2 г
• Подсолнечное масло - 1 ч.л.
• Кока-кола - 70 мл
• Шоколад - 200 г
• Сливки 33% - 400 г
• Сливочное масло (мягкое) - 50 г
• Вода - 3 ст.л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Какао - 2 ст.л.
• Маршмеллоу (мягкий зефир) - 80 г

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для коржа. Сливочное масло можно брать из холодильника. Обращаю внимание: Кока-кола должна быть не диетической! Берём обычную, калорийную. Какао - без сахара и других наполнителей.
2. Сливочное масло растопите до жидкого состояния, добавьте кока-колу и перемешайте.
3. Взбейте яйца с сахаром до легкой пены в течение 2-3 минут.
4. В глубокую миску просейте пшеничную муку высшего сорта, разрыхлитель и какао.
5. Соедините все три смеси и перемешайте до гладкости. Я использовала миксер, но подойдет и обычный венчик.
6. Тесто вылейте в форму. Выпекайте корж в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 50-60 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. После того как бисквит остынет, освободите его от формы.
7. Подготовьте ингредиенты для крема. Шоколад берём горький, без наполнителей. Сливки - самые жирные.
8. Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке.
9. Добавьте горячие сливки и прогрейте крем в сотейнике на медленном огне до однородного, гладкого состояния.
10. Немного остудите и взбейте крем миксером в течение 3 минут.
11. Корж разрежьте пополам. Пропитайте обе половины кока-колой.
12. Смажьте первый корж половиной крема.
13. Накройте вторым пропитанным коржом. Распределите оставшуюся часть крема поверх.
14. Подготовьте ингредиенты для глазури. Сливочное масло должно быть мягким.
15. В небольшом сотейнике смешайте сахар, какао и воду. На слабом огне доведите смесь до однородности, постоянно помешивая.
16. Остудите глазурь до комнатной температуры и только потом вмешайте мягкое сливочное масло.
17. Готовый торт с кока-колой украсьте маршмеллоу и глазурью так, как подсказывает вам фантазия.
18. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 367 кКал

Сливочный суп с грибами и сельдереем

Достаточно сытный но в то же время легкий суп разнообразит ваше обеденное меню ...