Торт «Сникерс» с арахисом и сгущенкой

Предлагаю приготовить торт под названием «Сникерс». В основе торта - шоколадный бисквит, в роли начинки - крем чиз и прослойка из вареной сгущенки и соленого арахиса. Рецепт этого бисквита просто потрясающий - он получается высоким, пышным, ароматным. Диаметр бисквита - 18 см. Поднимается он во время выпекания ровно, без вулканчика. Готовый бисквит нужно обязательно выдержать в пленке в течение 10-12 часов, я убрала бисквит в холодильник на сутки. В итоге бисквит прекрасно разрезался на 4 коржа. Торт получился высоким. Такой торт украсит любой праздничный стол, он получается красивым, аппетитным, вкусным, в меру сладким, с нежными и пропитанными коржами. Торт не требует особого украшения, ведь он покрыть глазурью с измельченными орешками. Я украсила топпером и новогодним декором. Всем сладкоежкам советую приготовить торт по этому рецепту.

Ингредиенты:

• Для теста:
• Яйцо - 6 шт.
• Сахар - 200 г
• Мука - 200 г
• Молоко - 100 мл
• Растительное масло - 60 мл
• Какао - 50 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванильный сахар - 3 г
• Для крема:
• Сливки для взбивания - 300 мл
• Творожный сыр - 300 г
• Сахарная пудра - 150 г
• Сгущенное вареное молоко - 380 г
• Арахис соленый - 150 г
• Для глазури:
• Сливки для взбивания или 20% - 200 мл
• Шоколад - 100 г
• Арахис - 100 г
• Для пропитки:
• Вода - 100 мл
• Сироп - 50 мл

Инструкции:

1. Подготовить продукты для торта «Сникерс» с арахисом и сгущенкой.
2. В чашу миксера вбить яйца. Слегка взбить яйца, затем всыпать сахар и ванильный сахар.
3. Взбивать яйца с сахаром в течение 7-10 минут. Всё зависит от миксера, масса должна стать светлой, пышной и воздушной.
4. В готовую массу влить молоко и масло, перемешать венчиком на низкой скорости. Затем всыпать просеянную муку, какао и разрыхлитель.
5. С помощью лопатки аккуратно перемешать тесто до однородного состояния. Тесто получится очень воздушным.
6. Форму или бортики поставить на противень. У меня - бортики, дно застелила пергаментом и закрепила фольгой.
7. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать бисквит при 180 градусах примерно 1 час. Если у вас сильно греет форма, через 30 минут накройте бисквит фольгой.
8. Готовность проверить сухой шпажкой. Бисквит немного остудить в форме, затем извлечь из формы, остудить на решетке. Завернуть бисквит в пищевую пленку и убрать в холодильник от 10-24 часов.
9. Для крема сливки хорошо охладить, а творожный сыр достать из холодильника за час до приготовления крема. Я использовала сливки на растительных маслах, они уже сладкие. Если используете сливки 35% жирности, то во время взбивания добавить сахарную пудру. Взбить сливки с сахарной пудрой до стойких пиков, затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния и соединения ингредиентов.
10. Вареную сгущенку соединить с арахисом и перемешать.
11. Готовый бисквит освободить от пленки и разрезать на 4 части. Собрать торт, выложить корж на тарелку и пропитать сладкой пропиткой. Смазать корж кремом.
12. Сделать бортик из крема по краю коржа и в серединку выложить часть начинки. Я сразу разделила начинку на 3 равные части. Выложить второй корж и слегка прижать.
13. Собрать торт, обернуть ацетатной пленкой и зажать разъемными бортиками. В таком виде поставить торт в холодильник на ночь.
14. Приготовить глазурь. Сливки влить в сотейник и довести до горячего состояния. Добавить дольки шоколада. Хорошо перемешать сливки до полного растворения шоколада.
15. Соленый арахис измельчить в мелкую крошку. Добавить арахис в глазурь, перемешать. С торта снять пленку и полить торт глазурью. Торт холодный, поэтому глазурь быстро схватится.
16. Торт «Сникерс» с арахисом и сгущенкой готов, украсила его топпером и новогодним декором. Посмотрите, какой получился высокий и красивый торт. Я не кондитер, но с легкостью приготовила тортик по этому рецепту)
17. Приятного чаепития!

Время приготовления: 22 ч. 30 мин. : 307 кКал

Слойки с ветчиной, сыром и помидорами

Предлагаю испечь вкусные слойки из слоеного бездрожжевого теста с ветчиной сыром и помидорами Тесто заранее разморозьте подготовьте начинку и сформируйте заготовки у меня в форме конвертиков смажьте взбитым яйцом и выпекайте до румяного цвета ...