Торт «Три стакана»
Простой шоколадный торт со сметанным кремом для домашнего чаепития. Готовится торт достаточно просто и рецепт его легко запомнить, основные ингредиенты мы берём по 1 стакану. Сметанный крем можно заменить взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- Кефир 2% - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сметана 15-20% - 300 г
- Сахар - 100 г
Инструкции:
- Торт «Три стакана» на кефире с какао готовить начинаем с приготовления коржей.
- Яйцо и сахар взбить миксером.
- Добавить масло, снова взбить.
- В кефир (комнатной температуры) добавить соду, перемешать.
- Делать это надо в большой миске, так как кефир будет пениться от реакции с содой.
- Соединить обе массы.
- Быстро взбить.
- Соль, муку и какао перемешать.
- Высыпать в основную массу.
- Снова взбить миксером до однородного состояния.
- Форму диаметром 20-21 см смазать маслом.
- Переложить тесто.
- Выпекать корж при температуре 180 градусов 25-30 минут или до сухой спички.
- Если верх быстро подрумянивается, можно прикрыть форму фольгой.
- Дать коржу немного остыть, после переложить на решетку и дать полностью остыть.
- Пока корж остывает, приготовим крем.
- Сметану соединить с сахаром.
- Перемешать, чтобы сахар растворился.
- Корж разрезать на две части, неровную "шапочку" я срезала.
- Промазать корж сметанным кремом.
- Накрыть вторым коржом и снова промазать кремом.
- Срезанную верхушку измельчить в блендере, посыпать верх торта.
- Торт «Три стакана» поставить на пару часов в холодильник, а после можно угощаться.
- Приятного чаепития.
Время приготовления:
3 ч. :
267 кКал
Слабосоленая селедка идеальная закуска под рюмочку беленькой вкупе с отварным картофелем картофельным пюре или просто с черным хлебом ...