Торт «Три стакана»
Простой шоколадный торт со сметанным кремом для домашнего чаепития. Готовится торт достаточно просто и рецепт его легко запомнить, основные ингредиенты мы берём по 1 стакану. Сметанный крем можно заменить взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- Кефир 2% - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сметана 15-20% - 300 г
- Сахар - 100 г
Инструкции:
- Торт «Три стакана» на кефире с какао готовить начинаем с приготовления коржей.
- Яйцо и сахар взбить миксером.
- Добавить масло, снова взбить.
- В кефир (комнатной температуры) добавить соду, перемешать.
- Делать это надо в большой миске, так как кефир будет пениться от реакции с содой.
- Соединить обе массы.
- Быстро взбить.
- Соль, муку и какао перемешать.
- Высыпать в основную массу.
- Снова взбить миксером до однородного состояния.
- Форму диаметром 20-21 см смазать маслом.
- Переложить тесто.
- Выпекать корж при температуре 180 градусов 25-30 минут или до сухой спички.
- Если верх быстро подрумянивается, можно прикрыть форму фольгой.
- Дать коржу немного остыть, после переложить на решетку и дать полностью остыть.
- Пока корж остывает, приготовим крем.
- Сметану соединить с сахаром.
- Перемешать, чтобы сахар растворился.
- Корж разрезать на две части, неровную "шапочку" я срезала.
- Промазать корж сметанным кремом.
- Накрыть вторым коржом и снова промазать кремом.
- Срезанную верхушку измельчить в блендере, посыпать верх торта.
- Торт «Три стакана» поставить на пару часов в холодильник, а после можно угощаться.
- Приятного чаепития.
Время приготовления:
3 ч. :
267 кКал
Вишневое варенье через мясорубку получается похожим по консистенции на повидло или джем Чтобы оно стало густым его необходимо проварить три раза по 15 минут Но между прогревами обязательно дать лакомству остыть примерно 1 час на холоде Варенье бу ...