Торт Вупи Пай
Готовим насыщенный шоколадный торт «Вупи Пай» с нежным сливочным кремом и шоколадной глазурью в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло сливочное - 180 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Молоко - 200 мл
- Мука пшеничная - 260 г
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Какао порошок - 5 ст.л.
- Сливки (33 %) - 500 мл
- Сахарная пудра - 5 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Сметана 15 % - 2 ст.л.
- Какао-порошок - 2 ст.л.
Инструкции:
- В моей копилке рецептов есть вкуснейшее пирожное Вупи Пай. Сам Бог велел приготовить и торт.
- Готовила торт «Вупи Пай» в скоростном режиме, так как гости были почти на пороге.
- Украшение самое примитивное, для домашнего чаепития.
- Бисквит очень нежный и шоколадный. Торт безумно вкусный. Кто не хочет заморачиваться с пирожными, готовьте большой торт, не пожалеете.
- Масло заранее достать из холодильника.
- Растереть масло с сахарной пудрой.
- Добавить яйца, тщательно перемешать.
- Смешать муку, какао и разрыхлитель.
- Частями ввести муку и молоко, каждый раз хорошо перемешивая.
- Должно получиться однородное гладкое тесто.
- Форму (20 см) смазать сливочным маслом. Выложить тесто.
- Я взяла немного теста, чтобы сделать небольшие пирожные для украшения.
- Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 40-50 минут.
- Для крема обязательно берите 33% сливки. В этот раз 25% у меня взбились хорошо, но потом потеряли форму.
- Взбить сливки с сахарной пудрой в крепкий стойкий крем. Немного крема я взяла для маленьких пирожных.
- Не пробуйте разрезать горячий бисквит, он очень нежный, развалится. Дайте ему полностью остыть на решетке.
- Разрезать бисквит на три части. На нижний корж выложить половину сливок.
- Накрыть вторым коржом и выложить остальные сливки. Накрыть третьим и убрать торт «Вупи Пай» в холодильник.
- Для глазури смешать все ингредиенты. Проварить на среднем огне, постоянно помешивая, до однородности. Остудить и полить торт. Украсить по желанию.
- Такому торту не обязательно пропитываться, можно угощаться сразу.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
312 кКал
Очень необычная но невероятно вкусная закуска икра из огурцов на зиму В свое время этот рецепт стал для меня открытием но с тех пор ни один сезон заготовок не обходится без него Готовится икра достаточно просто и процесс по своей сути почти не ...