Тортилья с курицей
Сытный перекус из лепешки-тортильи с куриной начинкой.
Ингредиенты:
- Тортилья - 2 шт.
- Куриное филе - 300 г
- Помидоры - 1-2 шт.
- Сыр - 100 г
- Кинза - 20 г
- Салат Ромен - 40 г
Инструкции:
- Заранее отварите куриное филе со специями, кореньями, травами, всеми теми добавками, которые обычно входят в состав бульона. Остудите, не вынимая из жидкости, тогда сохранится нежность и сочность мяса.
- Зачастую в начинку включают различные соусы, сальсу, дипы, в том числе майонез. Я же предлагаю побольше сыра, свежих томатов, а также ароматную зелень типа кинзы и лиловый лук — в этом случае тортилья с отварной курицей получает влаги достаточно.
- Возьмите продукты по списку. Лепешка тортилья может быть кукурузной, пшеничной, цельнозерновой, другой - все они мягкие, гибкие, вкусные, легко сворачиваются без разрывов и держат нужную форму.
- Холодное мясо курицы разрываем небольшими фрагментами.
- Добавляем листья кинзы и нашинкованный лук с умеренной резкостью.
- Следом — помидоры. Рубим кубиками.
- Трем много сыра. У меня зрелый с кумином, поэтому нет необходимости усиливать аромат. Перемешиваем, при необходимости солите-перчите.
- Выкладываем начинку из курицы на центр развернутой тортильи. Сгибаем нижний край, потом боковушки.
- Обугливаем тортилью с курицей на раскаленной сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подаем закуску вместе с листами хрустящего Ромена или другими салатными листьями, вприкуску с напитками.
Время приготовления:
10 мин. :
151 кКал
Предлагаю приготовить в глиняных горшочках свежие лисички с картофелем в сметане Блюдо получается невероятно вкусным отличный обед или ужин для семьи Лисички запариваются с картофелем в глиняных емкостях взаимно насыщая друг друга своими соками ...