Трайфл с клубникой и бананом
Приготовить клубнично-банановые трайфлы можно в любое время года. Когда клубничная начинка проварена, срок хранения значительно увеличивается. Если подавать десерты сразу после приготовления, то в начинку можно добавить и свежие ягоды клубники.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 120 г
- Мука - 100 г
- Сода - 1/3 ч.л.
- Бананы - 2 шт.
- Клубника - 350 г
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Сливки 33% - 350 г
- Творожный сыр - 200 г
- Сахарная пудра - 3-4 ст.л.
Инструкции:
- Перед началом приготовления трайфлов с клубникой и бананом подготовьте все продукты по списку. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Муку заранее просейте через сито.
- Для трайфлов можно взять готовый бисквит или приготовить его самостоятельно по своему любимому рецепту.
- Для приготовления бисквита соедините яйца с сахаром и взбейте их до пышной и воздушной массы.
- Затем подсыпайте муку с содой и ванилином. Постепенно замешивайте тесто с помощью венчика, чтобы не сбить пышность от взбитых яиц. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (18-20 см) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
- При выпекании ориентируйтесь по своей духовке. Готовый бисквит станет румяного цвета и будет немного пружинить при надавливании. Извлеките бисквит из формы и остудите.
- Для приготовления клубничной начинки немного разморозьте ягоды. Так они будут легче резаться. Нарежьте ягоды на кусочки и смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь. При постоянном помешивании доведите до кипения. Если ягоды не сочные, то можно подлить немного воды.
- При нагревании начинка станет гуще. Остудите.
- Остывший бисквит измельчите.
- Для крема взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и вмешайте к ним творожный сыр.
- Банан разомните вилкой.
- Добавьте к бананам 2/3 крема и перемешайте.
- В стаканчики на дно выложите банановый крем, затем бисквитную крошку.
- Сверху выложите клубничный слой.
- На клубничный слой выложите еще банановый крем и снова слой бисквита.
- Сверху украсьте трайфлы оставшимся кремом, который оставался до добавления к бананам.
- Готовые трайфлы уберите в холодильник на несколько часов, чтобы они пропитались и крем застыл.
- При подаче трайфлы с клубникой и бананом можно украсить на свой вкус.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
3 ч. 10 мин. :
218 кКал
Кофе Бон Бон или кофе бомбон ароматный и очень сладкий напиток родом из знойной Испании Его обожают и в странах юго восточной Азии подавая со сливочной молочной или кофейной пенкой Правильно созданный кофе состоит из трех слоев сгущенного мо ...