Трайфлы «Красный бархат» с вишней
Сочетание вишни со сливками я пробовала уже много раз, а вот делала десерт с шифоновым бисквитом "Красный бархат" впервые. Порционный десерт сочный, сладкий, подходит для детей и взрослых. У меня вышло 2 большие порции, можно сделать три поменьше.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
- Сахар - 60 г
- Молоко - 30 мл
- Масло растительное - 20 мл
- Мука пшеничная - 60 г
- Какао-порошок - 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста - 5 г
- Краситель пищевой красный
- Вишня - 120 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Сливки 33% - 200 мл
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы приготовить трайфл «Красный бархат» с вишней, надо испечь бисквит.
- Яйца и сахар взбить миксером.
- Влить молоко и масло. Добавить краситель, пока масса не приобретёт яркий красный оттенок.
- Добавить муку, какао и разрыхлитель.
- Взбить до однородности.
- Выпекать бисквит в форме или на противне с бумагой или фольгой 7-9 минут при температуре 180 градусов.
- Готовим остальные компоненты десерта и приступаем.
- Бисквит нарезать, крупно или помельче - решать вам.
- Вишню без косточек (я брала мороженую) засыпать сахаром.
- Проварить до растворения сахара.
- Дать начинке остыть.
- Сливки с сахаром взбить до мягкого крема.
- В порционные формы разложить ингредиенты, чередуя.
- Бисквит, вишня и крем.
- Чередуйте компоненты, пока они не закончатся.
- Трайфлы «Красный бархат» с вишней надо подержать в холодильнике некоторое время и можно угощаться.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
282 кКал
...