Трайфлы «Молочная девочка»
Вкусное порционное угощение по мотивам торта "Молочная девочка". Сам бисквит и крем достаточно сладкие, поэтому люблю добавлять немного ягодной начинки. Своей кислинкой ягоды придают контрастность вкуса. Но можно сделать трайфлы и без них.
Ингредиенты:
- Сгущенка - 400 г
- Мука - 180 г
- Сливочное масло - 90 г
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Сливки 33% - 300 г
- Творожный сыр - 200 г
- Сахарная пудра - 3 ст. л.
- Вишня - 300 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Крахмал - 1 ст. л.
Инструкции:
- Для приготовления трайфлов «Молочная девочка» в стаканчиках необходимы продукты из списка ингредиентов.
- Муку просейте через сито. Ягоды можно использовать и замороженные. Немного дайте им подтаять, чтобы они пустили сок.
- Для приготовления теста соедините сгущенку и яйца. Смешайте их.
- Затем добавьте в чашу растопленное сливочное масло и соду.
- Подсыпайте в чашу муку и замешивайте тесто. Бывает, что муки требуется чуть больше или меньше.
- Ориентируйтесь по консистенции теста. Оно получается не жидким и не густым. Тесто стекает с венчика, но особо не растекается.
- Вылейте тесто на пергамент и немного его размажьте, чтобы оно пропеклось более равномерно. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 10- Ориентируйтесь по своей духовке.
- Тесто успеет спечься и станет золотистого цвета. Извлеките его из духовки и остудите.
- Бисквит можно просто поломать на кусочки. Мне нравится, когда он измельчен более мелко, поэтому я использую для этого измельчитель.
- Для начинки смешайте вишню с крахмалом и сахаром. Доведите до кипения, чтобы начинка загустела. Постоянно помешивайте. Затем готовую начинку необходимо остудить.
- Для приготовления крема возьмите жирные сливки, соедините с сахарной пудрой и взбейте до пышного, густого крема. Вмешайте в крем творожный сыр.
- Десерты можно сделать в креманках или стаканчиках... Выложите первым слоем ягодную начинку. Следом - слой бисквита.
- Третьим слоем пойдет крем.
- Каждый слой выложите еще раз. Трайфлы поставьте в холодильник. Десерты должны охладиться и пропитаться.
- Готовые трайфлы «Молочная девочка» в стаканчиках украсьте на свой вкус. Приятного угощения!
Время приготовления:
1 ч. :
279 кКал
Тем кто любит кабачковые и печеночные закусочные торты предлагаю смиксовать их в один вкусный и красочный торт Такое блюдо наверняка заинтересует родных и гостей его можно подать на праздничный стол фуршет По желанию вы можете исключить майонез ...