Трайфлы на Пасху
В преддверии Светлого Праздника Пасхи можно приготовить вкусные и красивые, тематические трайфлы. Для начала приготовим бисквит и полностью его остудим. Затем приготовим несколько видов крема, чтобы у нас получилось три варианта вкусных трайфлов. В виде крема и начинки можно использовать крем-чиз, взбитые сливки, джемы и ягодные конфи. Украшать трайфлы будем в тематике Пасхи. Трайфлы получаются очень яркими, вкусными, нежными и красивыми.
Ингредиенты:
- Яйцо - 4 шт.
- Сливочное масло - 60 г
- Мука - 170 г
- Сахар - 200 г
- Разрыхлитель - 3 г
- Соль - щепотка
- Бисквит - 200 г
- Малина - 100 г
- Ананасы консервированные - 100 г
- Сливки 35% - 200 мл
- Творожный сыр - 100 г
- Сахарная пудра - 30 г
- Бисквит - 200 г
- Сливки 35% - 200 мл
- Творожный сыр - 100 г
- Сахарная пудра - 30 г
- Манго протертое с сахаром - 200 г
- Цветные конфетки мини - 100 г
- Бисквит - 200 г
- Сливки 35% - 150 мл
- Творожный сыр - 150 г
- Сгущенка - 30 мл
- Конфеты рафаэлло - 4 шт.
- Миндаль - 100 г
- Шоколад - 50 г
- Цветные конфеты в виде яиц - 9 шт.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления трайфлов на Пасху. Начнём с бисквита.
- Соединить яйца и сахар в чаше миксера.
- Взбивать яйца с сахаром в течение 8-10 минут, до пышного и светлого состояния. Влить растопленное масло и перемешать лопаткой.
- Всыпать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Перемешать тесто лопаткой до однородного и пышного состояния.
- Выложить тесто в форму для выпекания, можно бисквит выпекать на противне, можно в форме 22-24 см. Выпекать бисквит при 180 градусах примерно 40 минут, до сухой зубочистки.
- Подготовить продукты для первого трайфла.
- Бисквит нарезать на кусочки и измельчить в крошку с помощью измельчителя или блендера.
- Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния.
- В баночки, стаканы или формы для трайфлов выложить пару столовых ложек бисквитной крошки.
- Крем выложить в кулинарный мешок и отсадить на бисквитную крошку. Поверх крема выложить малинку и кусочки ананасов.
- Поверх выложить бисквитную крошку и покрыть слоем крема.
- Украсить верх трайфла конфеткой в виде яйца и цветной посыпкой. Готовые трайфлы подать к столу, у нас получилось 3 порции.
- Для второго варианта будем использовать бисквит, крем-чиз и любое ягодное или фруктовое конфи.
- Бисквит измельчить в крошку. Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков, затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния.
- На дно фужера, стакана или формы для трайфла выложить пару ложек бисквитной крошки. Отсадить слой крема, я выложила крем в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
- Выложить манговое пюре следующим слоем.
- Далее выложить слой бисквитной крошки и отсадить слой крема.
- Верх украсить цветными мини-конфетками и пасхальным топпером.
- Подготовить продукты для третьего варианта.
- Бисквит измельчить в крошку. Миндаль прокалить в духовке, а затем нарубить ножом. Для крема взбить сливки, охлажденные, со сгущенкой до мягких пиков. Конфеты Рафаэлло измельчить в измельчителе. Добавить в сливки творожный сыр и измельченные Рафаэлло, взбить до однородности. Переложить крем в кулинарный мешок.
- На дно порционных баночек, фужеров или стаканов для трайфлов выложить пару ложек бисквитной крошки.
- Отсадить слой крема поверх бисквитной крошки.
- Поверх крема выложить дробленые орехи.
- Выложить слой бисквитной крошки и покрыть слоем крема.
- Декор будем делать из растопленного шоколада. Шоколад растопить и отсадить на лед с холодной водой в виде гнездышка. Шоколад моментально застывает и получается съедобное гнездышко.
- Гнездышки выложить поверх крема, а в них - цветные конфетки.
- Вот такая красота получилась.
- Подать вкусные и яркие трайфлы на Пасху в качестве десерта.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
301 кКал
Сытный и ароматный суп готовится на скорую руку из самых доступных ингредиентов Стараюсь всегда иметь в запасе пару банок тушенки Главное что она должна быть хорошего качества с большим содержанием мяса ...