Трдельник из слоеного теста
К домашнему чаепитию можно приготовить вкусные пирожные под названием трдельник. Мы приготовим ленивый вариант из слоеного теста. Придется немного потрудиться, но в итоге у нас получается 8 пирожных с нежным кремом и хрустящей основой. Это пирожное стало моим фаворитом. Такие пирожные можно приготовить к чаю или на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто бездрожжевое - 500 г
- Сливки 35% - 250 г
- Творожный сыр - 200 г
- Сахарная пудра - 50 г
- Шоколадная паста - 100-150 г
- Сахар коричневый - 50 г
- Грецкие орехи - 30-40 г
- Яичный белок - 2 шт.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления трдельника из слоеного теста. Тесто разморозить при комнатной температуре. Сливки хорошо охладить.
- Нарезать тесто на полоски шириной примерно 1,5 см. Предварительно не раскатывать.
- Для запекания трубочек нам потребуется сформировать трубки из фольги, а затем обмотать их пергаментом. Слегка растягивая тесто, намотать его внахлест в виде трубочек. У нас получится 8 заготовок.
- Орехи измельчить в крошку и соединить с сахаром.
- Смазать заготовки белком со всех сторон.
- Обвалять трубочки в ореховой массе.
- Выложить трубочки в подвешенном состоянии. Я использовала высокий противень.
- Поставить противень с трубочками в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать минут 25, до золотистого цвета.
- Готовые трубочки снять с пергамента и полностью остудить.
- С помощью чайной ложки смазать внутреннюю часть трубочки шоколадной пастой.
- Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до стойких пиков, затем добавить творожный сыр и взбить до однородности.
- Переложить крем в кулинарный мешок и наполнить трубочки кремом.
- Готовые трдельники из слоеного теста подать на стол, к чаю.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
367 кКал
Конвертики из лаваша подойдут для любой начинки хоть сладкой хоть соленой ведь лаваш универсальная штука подходит ко всему ...