Треска с грибами в сливочном соусе на сковороде
Треска - это нежирная рыба с мягким вкусом, которая идеально подходит для приготовления быстрых и вкусных блюд. Сливочный соус придает рыбе насыщенность и бархатистость, а грибы добавляют легкую пикантность. Это блюдо готовится буквально за считанные минуты и станет отличным вариантом как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Филе трески - 400 г
- Шампиньоны - 130 г
- Репчатый лук - 0,5 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 25 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Сливки 20% - 200 мл
- Сушеный базилик - 1 ч.л.
- Укроп - по желанию
Инструкции:
- Соберите по списку все необходимые ингредиенты для приготовления трески с грибами в сливочном соусе на сковороде.
- Филе трески промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте филе на несколько порционных кусочков, посыпьте солью, черным молотым перцем и сушеным базиликом. Хорошо вотрите специи в рыбное филе и оставьте мариноваться на 20 минут.
- Лук нарежьте на мелкие кубики.
- Грибы промойте, обсушите и нарежьте пополам, а затем на кусочки толщиной 0,5 см.
- Маринованное филе трески обваляйте в муке.
- Выложите её на разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Уберите рыбу со сковороды.
- Затем выложите на сковороду нарезанный лук и обжарьте до прозрачного цвета.
- Добавьте грибы, жарьте, постоянно помешивая, ещё 4-5 минут на среднем огне.
- Выложите рыбу к грибам и луку, добавьте сливки, чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец по вашему вкусу.
- Тушите треску с грибами в сливочном соусе на сковороде ещё 4-5 минут.
- Перед подачей посыпьте измельченным укропом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
129 кКал
Я не могла пройти мимо такого любопытного рецепта Забавно было готовить десерт такого оригинального вида Представляла что должна получиться рыхлая структура у готового бисквита чтобы выглядело правдоподобно а это значит пирожное не могло б ...