Треска с помидорами и сыром в духовке

Чтобы получить действительно нежную рыбу, не стоит подвергать ее излишней термической обработке. Бережная жарка (можно в кляре) или запекание в духовке - вот несколько подходящих вариантов. Притом что треска - далеко не самая жирная рыба и ее легко пересушить. Запекание с небольшим количеством майонеза, помидорами и сыром позволит получить на обед или ужин невероятно сочную треску.

Ингредиенты:

• Филе трески - 300 г
• Луковица - 1 шт.
• Твердый сыр - 70 г
• Помидор - 1 шт.
• Майонез - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для запекания филе трески с помидорами и сыром в духовке. Мерзлое филе разморозьте при комнатной температуре.
2. Форму для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Положите кусочки трески.
3. Подсолите и поперчите рыбу.
4. Смажьте каждый кусочек майонезом.
5. Луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкими кружочками. Положите лук сверху на рыбу.
6. Помидор нарежьте тонкими кружочками, положите сверху на лук.
7. Твердый сыр натрите на мелкой терке, аккуратно выложите сверху на кусочки рыбы.
8. Поставьте филе трески с помидорами и сыром в горячую духовку и запекайте при 180 градусах примерно 20 минут.
9. Подавайте треску в горячем или теплом виде. Можно дополнить порцию гарниром или свежими овощами.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 126 кКал

Паэлья с грибами

Рецепт простой и вкусной паэльи с грибами ...