Трюфели из нута

Сегодня у нас вкусные и полезные конфеты из нута. Для приготовления обязательно понадобятся финики и какао-порошок. По желанию можно добавить апельсиновую цедру, она отлично сочетается с шоколадом. Для большего шоколадного вкуса - топинг молочный с какао. Вместо топинга можно добавить растопленный шоколад. Для аромата - ванильный или миндальный экстракт. Обкатать конфеты можно в какао-порошке, дробленых орешках, кокосовой стружке, маке. Вкус нута в готовых конфетах совершенно не чувствуется. В общем, вариантов приготовления множество, нужно только выбрать тот, который вам по вкусу. Желательно дать конфетам сутки для настаивания. Вкус будет совершенно другой.

Ингредиенты:

• Нут вареный - 200 г
• Финики - 90 г
• Какао-порошок - 20 г (+для посыпки)
• Топинг молочный с какао - 20 г
• Мед - 20 г
• Апельсиновая цедра - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления трюфелей из нута.
2. Нут промойте, залейте чистой водой на ночь. Утром воду слейте, нут промойте, залейте чистой водой и поставьте на огонь.
3. После закипания сделайте огонь умеренным и варите до мягкости нута примерно 60 минут. Слейте отвар с вареного нута.
4. Финики тщательно промойте. Если они сухие, залейте их теплой водой на 15-20 минут. После чего финики обсушите и извлеките из них косточки.
5. В чашу блендера положите вареный нут.
6. Положите финики, какао-порошок, мед и карамель.
7. Насадкой металлический нож измельчите все продукты до однородной массы. Добавьте апельсиновую цедру. Я всыпала еще немного какао-порошка.
8. Еще раз включите блендер. Получается густая шоколадная масса. Поставьте ее в холодильник на 1 час, чтобы охладилась и было легче лепить конфеты.
9. Скатайте из охлажденной массы колобки.
10. Обкатайте каждый колобок в какао-порошке, придайте ему форму трюфеля или оставьте как есть.
11. Конфеты (трюфели) из нута с финиками готовы.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 12 ч. 30 мин. : 203 кКал

Фетучини с семгой

Блюдо прекрасное своей простотой и лёгкостью На мой взгляд эта паста идеальный вариант ужина для двоих Бокал белого вина будет очень кстати ...