Тунтэрма (татарский омлет)
Тунтэрма — это татарский омлет. Готовится он из яиц и молока с добавлением сливочного масла и муки. Во время запекания омлет хорошо поднялся, но потом осел, и по вкусу он получился очень нежным, я бы сказала, что похож на запеканку.
В описании большинства рецептов в интернете данный омлет сначала готовят на плите, а потом уже доготавливают в духовке, я же упростила рецепт и запекала сразу, да простят меня татары, если они действительно делают так)).
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Масло сливочное - 75 г
- Молоко - 180 мл
- Соль - по вкусу
- Мука пшеничная - 75 г
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить татарский омлет Тунтэрма.
- Яйца разбить в миску.
- Добавить молоко и соль по вкусу. Хорошенько взбить венчиком.
- Добавить муку.
- Перемешивая тесто, добавить растопленное сливочное масло.
- Мешать до гладкого однородного теста.
- Перелить тесто в форму (диаметром 18-22 см).
- Выпекать татарский омлет в духовке, температура - 180 градусов, 20-25 минут.
- Я вынула омлет, когда он стал красивого золотистого цвета.
- Татарский омлет Тунтэрма готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
241 кКал
Приготовим сегодня горбушу в кляре в духовке Горбуша хоть и не такая жирная как семга или форель но все же обладает хорошими вкусовыми качествами и содержит полезные микроэлементы Главное не передержать ее в духовке чтобы она осталась сочной и ...