Турецкие блины на манке и дрожжах
Турецкие блинчики на манной крупе - это настоящий десерт. Тесто заводится на воде, без масла, яиц, молока, и тем не менее блинчики получаются очень мягкими, пышными, с тысячей мелких дырочек.
Турецкие блины с манкой можно подать с любым соусом, сметаной, медом, а можно с начинкой из творожной массы и джема. Такие блинчики будут очень аппетитно смотреться при подаче.
Сегодня пробуем Турцию на вкус!
Ингредиенты:
- Манная крупа - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 4 ст.л.
- Дрожжи прессованные - 8 г
- Вода - 350-400 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Творог - 200 г
- Джем - 3-4 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления турецких блинов на манке и дрожжах - перед вами.
- В миску насыпьте манную крупу, муку, 2 ст.л. сахара, соль и разведенные в воде прессованные дрожжи.
- Влейте чуть теплую воду.
- Венчиком тщательно перемешайте тесто, чтобы оно стало однородным, без комочков манки и муки. Оставьте миску на кухонном столе на полчаса.
- Для начинки разотрите творог с 2 ст.л. сахара.
- Через полчаса дрожжи начали действовать. На поверхности появились пузырьки воздуха. Аккуратно ложкой перемешайте тесто. Если оно густое, влейте немного воды, доведя тесто до густоты блинного.
- Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием. Налейте порцию теста в центр сковороды, тесто само растечется.
- На среднем огне обжаривайте блин только с одной стороны. Когда поверхность станет матовой, блин готов. Испеките блины из всего теста.
- Положите примерно одну полную чайную ложку творожной начинки в центр блина. На творог положите джем.
- Скрепите блин треугольником.
- Противень смажьте маслом и положите на него подготовленные треугольники. Поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на 10-13 минут.
- Дрожжевые турецкие блинчики на манке с творогом и джемом готовы. Блинчики вкусны как горячими, сразу из духовки, так и остывшими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
167 кКал
Суп гуляш с индейкой вариация знаменитого венгерского гуляша Получается очень насыщенное блюдо что то среднее между супом и рагу именно таким и должен быть суп гуляш В холодные зимние дни суп гуляш согреет и наполнит дом ароматом Идеальный вар ...