Турецкий хлеб PIDESI

Ингредиенты:

• 150 грамм муки;
• 1 ч.л.сахара;
• 1.5 ч.л.дрожжей;
• 250 мл воды;
• 900 гр. муки;
• 1 ч л соли;
• 65 гр.оливкового масла;
• 2 ст. л. йогурта или сметаны;
• 1 ст.л.меда;
• 350 гр молока;
• 100 гр. воды;
• 1 желток,семена кунжута белого или черного.

Инструкции:

1. Как не смотри, а домашний свежий хлеб это самая вкусная выпечка. Так приятно сьесть на завтрак теплый ароматный кусочек хлеба, да еще и с молоком ... Если вы разделяете мое вдохновение, попробуйте испечь хлеб по этому рецепту. Он очень мягкий, хорошо поднимается при выпечке и быстро сьедается родными. Все, что нужно для любой хозяйки!
2. Начинаем с опары: разводим  дрожжи в теплой воде и добавляем сахар. Ждем, пока дрожжи заработают.
3. Соединяем их с мукой и ставим в тепло минут на 30, до появления на поверхности опары пузырьков.
4. В половину муки добавляем соль.
5. Затем, в чаше миксера добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
6. Добавляем опару.
7. Постепенно добавляем остальную часть муки и замешиваем тесто до тех пока, пока оно начнет отходить от стенок чаши миксера и вберет в себя всю муку.
8. Тесто оставляем в тепле на 1-2 часа, оно должно увеличиться вдвое. Затем достаем его и вымешиваем.
9. Делим на четыре равные части.
10. Накрываем и оставляем на 20 мин подниматься.
11. Каждую часть выкладываем на противень и руками расплескать в лепешку высотой до 2 см.
12. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и дать отдохнуть 10-15 минут.
13. Выпекать 25 мин при температуре 200 С до золотистой корочки.
14. Хлеб получается с нежным мякишом и хрустящей корочкой.
15. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 225 кКал

Лазанья из лаваша с фаршем на сковороде

Это просто отличная идея для дачников или отдыхающих на курорте у которых нет духовки но есть газовая плита Лаваш и фарш вы всегда сможете купить заранее а приготовить это сытное и вкусное блюдо можно в любой день недели если правильно хранить л ...