Тушеная баранина в соевом соусе

Невероятно вкусное и сочное мясо получается при тушении в соевом соусе. Если у вас есть баранина, обязательно ее так потушите и насладитесь!

Ингредиенты:

• Баранина - 800 г
• Соевый соус - 100 мл
• Вода - 400 мл
• Лавровый лист - 3-4 шт.
• Масло растительное - 50 мл
• Соль - 2 щепотки
• Чеснок - 2 зубчика

Инструкции:

1. Какой же безумно вкусной получается тушеная баранина в соевом соусе! А если вы нальете еще и бокал красного домашнего вина дорогому гостю, подавая ему это блюдо, то хвалить он вас будет прекращать только в процессе дегустации, а так - кулинарный триумф вам обеспечен! Это, пожалуй, самый простой способ приготовления умопомрачительного на вкус мяса. Вы можете заниматься своими делами во время тушения, изредка поглядывая на уровень жидкости в сковороде. Главное - сковорода должна быть с высокими бортиками!
2. Чтобы баранина получилась сочной, обязательно обжарьте ее перед тушением. Можно выбирать любые части бараньей тушки: желательно мякоть, но и мясо на кости также будет актуально. Чеснок добавляйте в самом конце, чтобы он не утратил при длительной варке свой вкус и аромат.
3. Помните о том, что баранину едят и подают только в горячем виде, так как в холодном этот сорт мяса невкусен! Добавляйте чуть меньше соли, так как соевый соус и без того соленый.
4. Подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
5. Мясо промойте в воде, срежьте с него жилы и пленки. Если кусок баранины слишком крупный, то разрежьте его на части. Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в него части баранины.
6. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки.
7. Влейте прямо на мясо соевый соус. Выложите лавровые листья и влейте горячую воду. Она должна практически покрыть все мясо. Тушите на умеренном нагреве баранину примерно 1 час, но не меньше!
8. Когда жидкость практически вся выпарится, очистите чесночные зубчики и спрессуйте их в емкость. Обжарьте около 1 минуты и выключите нагрев.
9. Выложите горячую баранину на тарелку или блюдо, подайте к столу горячей. Гарнировать тушеную баранину в соевом соусе можно отварным картофелем, картофелем-фри, кашей и т.д.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 161 кКал

Пикша в кляре

Достаточно быстро и просто можно приготовить румяную сочную рыбу для вкусного ужина Нужно только подготовить простой кляр в котором рыба сохранит весь свой сок аромат и вкус Для полной гармонии подайте её к столу с гарниром из риса картофеля или ...