Тушеная говядина на сковороде

Вкусный, сытный семейный обед из говядины.

Ингредиенты:

• Говядина - 400 г
• Лук - 60 г
• Морковь - 50 г
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Сливки - 100 г
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Петрушка - несколько веточек
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло постное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Если любите говядину, но не знаете, как еще можно приготовить ее вкусно, попробуйте по этому рецепту. Мясо получается очень нежным, мягким, в невероятно вкусном сливочном соусе. Такое блюдо можно подать с множеством гарниров, но особенно вкусно с вареным рисом или картофельным пюре.
2. Продукты для приготовления кусочков тушеной говядины на сковороде подготовьте по списку ингредиентов. Мясо помойте, обсушите бумажными полотенцами. Лук, чеснок и морковь также почистите, помойте, обсушите.
3. Нарежьте говядину кубиками, положите на разогретое масло в сковороде, обжарьте несколько минут. Когда мясо пустит сок, накройте сковороду крышкой и тушите минут 10, пока жидкость не испарится.
4. Положите в сковороду крупно нарезанные лук и морковь, перемешайте, тушите пару минут, влейте питьевой воды. Тушите говядину на тихом огне минут
5. Спустя время разведите томатный соус небольшим количеством воды, вылейте в сковороду к мясу, тушите еще минут 20-30, мясо должно быть мягким, а волокна - легко отделяться. При необходимости подливайте воду. Посолите соус и поперчите по вкусу, добавьте раздавленный чеснок и лавровый лист.
6. Влейте сливки, доведите их до кипения, сразу же выключите плиту, всыпьте нарубленную петрушку, перемешайте.
7. Подавайте готовое блюдо с вареным рисом, гречкой или картофельным пюре. Хорошо будет подать соленые огурцы, квашеную капусту или помидоры.
8. Тушеная говядина на сковороде готова. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 167 кКал

Постное ризотто с грибами

Простой рецепт приготовления постного ризотто с грибами Итальянское блюдо из самых доступных продуктов ...