Тушеная говядина с цветной капустой
Тушеная говядина с цветной капустой - отличное сезонное блюдо, которое подойдет для любой диеты, даже при проблемах с ЖКТ, если исключить специи.
Подлива в рецепте получается жидкой, поэтому при желании ее можно слегка загустить картофельным или кукурузным крахмалом, разведенным в холодной воде.
При желании в блюдо можно добавить чеснок для вкуса и аромата, а также свежую зелень.
Ингредиенты:
- Капуста цветная - 500 г
- Говядина (мякоть) - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - по вкусу (смотрите рецепт)
- Лавровый лист - 1 шт.
- Приправа универсальная - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления тушеной говядины с цветной капустой. Лук, морковь почистите, обрежьте соцветия капусты с кочерыжки, всё помойте вместе с говядиной, обсушите.
- Говядину нарежьте кубиком, обжарьте до румяной корочки на растительном масле. Влейте немного воды, тушите мясо под крышкой 40-50 минут на тихом огне.
- Лук нарежьте мелким кубиком, морковь нарежьте кружочками, переложите в сковороду, потушите вместе с мясом минут При необходимости постоянно подливайте воду, она не должна выкипать полностью.
- Крупные соцветия разберите на мелкие, добавьте в сковороду вместе с приправой и лавровым листом.
- Залейте содержимое сковороды теплой водой, постарайтесь утопить в ней все ломтики капусты, посолите и поперчите все по своему вкусу. Тушите на тихом огне 8-10 минут. Попробуйте ломтик капусты, спустя 10 минут она должна быть готовой, выключите плиту.
- Тушеная говядина с цветной капустой готова! Подавайте с любимым гарниром, подойдет любая каша, макароны, рис и картошка, конечно же.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
65 кКал
Вкуснейшая домашняя выпечка с ароматной начинкой из лесных грибов Тесто я сделала на кефире а начинку из двух видов грибов лисичек и опят Грибы у меня были отварные замороженные и уже нарезанные Можно взять белый гриб или шампиньоны их отвар ...