Тушеная говядина с картошкой в духовке
Жаркое с говядиной - это очень вкусно! Приготовленное в духовке, это блюдо порадует вас и ваших родных.
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Картофель - 700 г
- Морковь (крупная) - 1 шт.
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2-3 листика
- Паприка - по вкусу
Инструкции:
- Жаркое - что это такое? Очевидно, что этимология слова восходит к словам "жар", "жарить". Но всё же жареное мясо мы редко называем "жаркое". А вот томлённое в печи, "на жару", в горшочках - вот оно, жаркое. Жаркое можно готовить из любого вида мяса. Традиционно жаркое готовится из говядины или свинины с картофелем и овощами. Давайте и мы приготовим это чудесное блюдо.
- Для приготовления тушёной говядины с картошкой в духовке возьмите продукты по списку.
- Говядину порежем кубиками примерно 2*2 см. Обжарим на сильном огне на растительном масле.
- Добавим мелко порезанный лук.
- Перемешаем, пожарим вместе мясо и лук под крышкой 5-7 минут. Добавим довольно крупно порезанную морковь.
- Перемешаем снова и оставим жариться мясо и овощи ещё на 10 минут. Если ваш кусок говядины был жестковатым, влейте в сковороду полстакана кипятка или горячего бульона и потушите говядину ещё 10-15 минут. Посолим и поперчим мясо, я ещё добавила паприку.
- В горшочки для запекания выложим сначала мясо с овощами.
- Добавим сверху нарезанный крупными кубиками картофель, немного подсолим.
- Вольём горячей воды столько, чтобы картофель был почти покрыт. Закроем горшочки крышками и отправим будущее жаркое из говядины с картошкой в духовку на 40 минут при температуре 200°С. Проверьте готовность картофеля вилкой или ножом. Положите в горшочки по лавровому листику, выключите духовку и оставьте жаркое ещё на 15 минут. После чего вынимайте тушеную говядину с картошкой из духовки и подавайте в горшочках или в тарелках, посыпав любимой зеленью.
- Нежнейшее мясо, ароматный картофель, овощи, зелень - ну что может быть вкуснее?
- Угощайтесь, жаркое очень вкусное! Готовьте на здоровье!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
126 кКал
Скоро Светлый праздник Пасха и хозяйки будут готовить куличи Предлагаю рецепт царского заварного кулича на сливках Тесто замешиваем руками и даем хорошо подняться Выпекаем куличи в духовке в формах любого размера Кулич получается очень вкусным н ...