Тушеная говядина с рисом

Вкусное и сытное мясное блюдо. Отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты:

• Говядина - 0,5 кг
• Лук репчатый - 1 шт.
• Рис - 2 стакана
• Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
• Приправа для мяса - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Томатный сок - 0,5 стакана
• Вода

Инструкции:

1. Сегодня предлагаю приготовить тушеную говядину с рисом - блюдо вкусное и не слишком затратное. Готовится оно достаточно просто, а на выходе получим сытный ужин для всей семьи.
2. Для данного рецепта можно использовать любые сорта риса. Если взять длиннозёрный или пропаренный - выйдет более рассыпчатый вариант, по виду приближённый к плову, круглый - слегка вязкий. Специи также подбираем по своим вкусовым предпочтениям.
3. Тушеная говядина с рисом - блюдо, которое нужно подавать в горячем виде, но перед этим оно должно настояться под крышкой не менее 15-20 минут.
4. Итак, начнём!
5. Подготовим продукты по списку к рецепту.
6. Мясо говядины (в данном случае лопатка) тщательно помоем под проточной водой, обсушим и нарежем порционными кусочками среднего размера. Выложим на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжарим в течение 5 минут, периодически помешивая, чтобы корочка была равномерной.
7. Затем добавим лук, нарезанный полукольцами. Обжарим в течение 2-3 минут, не забывая помешивать.
8. Посолим и поперчим по вкусу, добавим приправу для мяса, томатный сок и стакан чистой фильтрованной воды. Если томатный сок слишком кислый, стоит выровнять вкус подливы сахарным песком, буквально 0,5 чайной ложки будет достаточно.
9. Доведём содержимое сковороды до кипения и проварим 30 минут на минимальном огне, жидкость должна практически выкипеть.
10. Затем в варочную ёмкость выложим промытый рис, разровняем и зальём кипящей водой.
11. Соотношения крупы и жидкости должно быть 1:1,
12. Накроем сковороду крышкой и на сильном огне доведём до повторного закипания, затем нагрев уменьшим до минимального и будем варить рис с мясом около 25-30 минут, до полной готовности.
13. После чего дадим блюду немного настояться, перемешаем и разложим по тарелкам.
14. Тушеную говядину с рисом лучше всего подавать в горячем виде, со свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 232 кКал

Поповеры (выпрыгивающие булочки)

Поповеры или выпрыгивающие булочки из блинного теста Прекрасная замена эклерам ...